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含鈣、磷、鐵、碘、鋅的無機鹽來自哪些食物,對人體有什麽作用?

1:含鈣

骨頭、乳制品、豆類、蝦皮、魚、大豆、瓜子(葵花籽和南瓜子)、谷物(尤其是黑麥、小米和大麥)、海帶和堅果。

維持肌肉和神經的正常興奮。比如血鈣的增加可以抑制肌肉和神經的興奮性;當血鈣低於70mg/L時,神經肌肉的興奮性增加,出現驚厥。腸易激綜合征,女生痛經,缺鈣是重要原因。

2:含磷

黃豆、四季豆、豆腐衣、香菇、紫菜、炒西瓜子、炒南瓜子、脫脂奶粉、蛋黃、鯊魚、鯊魚、銀魚幹、扇貝、魷魚幹、蝦仁、蝦皮、河蟹、芝麻醬。

磷和鈣都是骨骼和牙齒的重要成分,是促進骨骼和牙齒鈣化不可缺少的營養物質。有些寶寶經常因為缺鈣、磷而患佝僂病或軟骨病。骨骼和牙齒的主要成分叫做磷灰石,由磷和鈣組成。

3:含鐵

杏、菠菜、櫻桃、大棗、魚、海帶、牛奶、雞蛋、紫菜、大豆、芹菜、油菜、番茄、橙子、芝麻醬、黑木耳、豆制品、動物肝臟、動物全血、畜禽肉。

鐵是人體的造血元素,女性還有另壹個排出鐵的渠道——月經,所以補鐵量要大於男性。鐵的日攝入量為15 mg,可以保持面色紅潤。

4:含碘嗎?

海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、蝦皮、魷魚、貽貝、海參、海魚、海蝦、蛤蜊幹、菠菜、大白菜、玉米。

成人含碘20-50毫克,是維持人體甲狀腺正常功能的必需元素。人體缺碘,就會患甲狀腺腫。因此,碘化物可以預防和治療甲狀腺腫。多吃海帶、海魚等含碘豐富的食物,對防治甲狀腺腫也有效果。碘的放射性同位素I可用於甲狀腺腫瘤的早期診斷和治療。

5:含鋅

牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉、水果、豬肝、豬腎、瘦肉;海鮮中的魚、紫菜、牡蠣和蛤。

鋅是免疫器官胸腺發育的營養素。只有充足的鋅才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。

鋅有助於生長發育、智力發育和提高免疫力。缺鋅會嚴重影響我們的健康,尤其是生長發育。因此,需要補充足夠的鋅來促進生長和智力發育。平時除了均衡飲食,也別忘了適當補充營養。

擴展數據:

首先,蝦皮

蝦皮其實主要是由壹種叫毛蝦的蝦做成的。蝦皮的營養價值很高。就用來衡量營養價值的蛋白質含量而言,每100g蝦皮含蛋白質39.3g,遠高於大黃魚、黃魚、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品和牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

第二,大豆

大豆脂肪還具有很高的營養價值,含有大量的不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆是動脈硬化患者的理想營養素。

第三,海帶

海帶富含海帶多糖,主要有巖藻多糖、褐藻糖膠和褐藻糖膠。還含有酸性多糖、巖藻多糖、巖藻多糖、半乳糖醛酸、層粘連蛋白、牛磺酸、雙歧因子等活性成分。

海帶是壹種營養豐富的食用褐藻,含有60多種營養成分,主要包括蛋白質、脂肪胡蘿蔔素、煙酸、鈣、鐵、磷等,還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇和多種微量元素。

第四,菠菜

菠菜被譽為“營養模範生”,富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等。),輔酶Q10等營養成分。

動詞 (verb的縮寫)牡蠣

牡蠣肉含有大量的糖原,糖原是細胞代謝的能量。補充糖原可以改善心臟和身體的血液循環功能,增強肝臟的功能,保護肝臟。牡蠣中的糖原還可以被身體直接吸收利用,從而減輕胰腺的負擔,因此對糖尿病非常有益。

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