1，羊肉湯
其特點是色澤白如牛奶，水油交融，鮮而不腥，香而不膩。原料壹般是去骨羊肉和鮮羊骨。單縣羊肉湯是用單縣出產的青山羊和單縣甜井裏的水熬制而成，湯汁味道純正。
周口的羊肉湯味道獨特。我還是建議來周口的朋友去嘗壹嘗。
2.泰康肘子
太康肘子是河南太康著名的漢族風味食品，聞名中原。選用上等豬肘子，輔以特殊珍貴的材料和獨特的制作工藝。其特點是“肥而不膩，色澤鮮艷，香氣宜人，酥脆可口。
被譽為“天下美食之傑作”，聞名中原。正宗的“肘子”，只有“宋吉”。宋吉的《太康肘子》是唯壹的真跡。創始人是宋先生，所以品牌名為“宋記”。購買時壹定要認出“宋記”和“泰康肘子——宋華友”的橢圓形商標。
3.辛集麻花和周嘉麻花
辛集麻花，傳統名吃。起源於明朝隆慶時期，創始人張誌彬已有500多年的歷史。河南陸毅的名吃，酥而不膩，鮮而爽口，在鹹宜老少皆宜。
周嘉麻花是壹種美味的小吃。它是金黃色的，看起來是透明的。頭擰如燈籠，傘擰如傘蓋。
吃起來酥脆可口，易消化，口感正，不澀不苦，不墊牙，無異味。用小火壹燒，久而不黴不軟，酥脆如初。
4.王嘉五香羊頭
王嘉五香羊頭是河南周口市淮陽縣的特色食品。其肉嫩滑爽口，色澤鮮艷，吃起來清香，細爛無異味，肉肥而不腥。
王嘉五香羊頭是回族穆斯林王沁宜先生在祖祖輩輩烹飪羊頭百年的基礎上，結合傳統和科學的方法，研制出的中國特有的紅燒羊頭配方。
5.逍遙鎮胡辣湯
逍遙鎮胡辣湯是中國風味的著名食品之壹。色香味俱全，還能醒酒、開胃、健脾。發源於周口市西華縣逍遙鎮。
胡辣湯的起源可以追溯到北宋末年。正宗的胡辣湯，只用辣椒而不用花椒，味道十足。胡辣湯作為河南省的特色早點，在全國享有盛譽。
6.鄧城快馬
鄧城豬蹄作為壹種傳統菜肴，起源於商水縣鄧城鎮。爽滑爽口，柔韌去骨，口感醇厚，肉質脆嫩，香氣濃郁。
吃過鄧城豬蹄，唇齒留香，回味無窮。而且這種香味會讓妳有不可抗拒的癮，吃完就想吃。