而水果，也就是日式小吃，在任何時候都深受人們的青睞。什麽是日式點心？紅小豆是日本點心的主要原料。煮了做成豆餡，拌上甜甜的糖，味道甜極了。豆餡壹般包在年糕裏，做成各種精致的小吃。此外，還有壹種典型的日本小吃叫做“ZENZAI”，它是在壹種又粘又甜的湯裏加入小豆和年糕制成的。羊肉湯也是非常有代表性的日本小吃。“野鵝”是用糖壓成木雕模型做成的甜品，裏面沒有小豆。
歷史
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根據歷史的有效記載，我們所知道的日本的茶道文化是由當時的日本駐唐朝使節帶回日本的，包括茶道文化和糕點技藝，深受日本貴族的喜愛。因此，和闐子有許多優雅的名字，如“晨露”、“月亮紫菱”、“金玉湯”，這些都是日本帝國貴族從和平之歌中命名的。
經過幾千年的歷史，日本人早已將和諧的果實與自己的文化和民族精神緊密結合。以他們的國花櫻花為例。水果和聲的制作靈感很多都是基於此，比如粉色的顏色，花瓣的形狀，甚至是櫻花花瓣或者鹽漬的葉子。因此，小果和諧代表了日本的文化和精神。在日本，和果基本上是茶道附帶的副產品，也就是以茶代茶。茶道老師蘇欣怡表示，日本人喝抹茶配以甜膩的和諧之果或多或少是有意義的，因為糖分可以抵消生茶刮胃去油的效果。
Wagashi (わがしwagashi)實際上是指日本蛋糕。從品類上來說，可以分為兩大主題:生果和幹果。生果又稱主果、升果或晨果，是指早上做的新鮮糕點。由於保質期短，只能保存兩天左右，所以要趁熱吃。與其他種類的水果相比，生吃水果特別註重形狀的變化，因此成為日本送禮的主角。相對於生吃水果的新鮮度要求，耐放的幹果為了長期保存要甜很多，主要是用糖和豆粉壓成各種形狀。
餡料部分以紅豆餡和白豆沙餡為主，偶爾也會看到抹茶餡。時令餡料有栗子、紅薯、李子、柿子等。，還有面粉和大米(包括糯米和蓬萊米)組合成各種變化。到了日本，走進水果店，絕對是眼花繚亂。