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咖喱牛肉的正宗做法

 牛肉的營養價值是非常豐富的,經常吃牛肉能增強我們的肌肉力量,並且可以提高我們身體的免疫力,有利我們的健康。那麽日常生活中咖喱牛肉的做法是怎樣的呢?

  咖喱牛肉的做法

  材料

 牛肉500克,咖喱粉15克左右(咖喱塊亦可)。

 洋蔥半只,土豆1個,胡蘿蔔1根。

 姜壹小塊,白葡萄酒(或料酒)少許,鹽適量。

  做法

 1.首先我們就要將準備好的.牛肉切成合適大小的塊狀,然後再將洋蔥切成絲狀,土豆洗凈切成塊狀備用即可。

 2.在鍋中加入清水,放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許,大火燒開後撈出牛肉,洗凈,待用。

 3.燒熱鍋,加油,待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入牛肉翻炒,然後加入土豆塊壹同翻炒。

 4.接著我們就要將化好的咖喱加入其中,並攪拌均勻,再加入適量的開水,用大火燉開,再轉小火,中間要不斷地攪拌。

 5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。

  咖喱牛肉

  材料

 牛腩,日式咖喱塊,土豆,胡蘿蔔。

 八角,胡椒,生姜,香葉,料酒。

  做法

 1、將牛腩泡入冷水3個小時以上,把血水充分泡出,洗凈後把整塊牛肉放入(九陽)電飯鍋中,加入冷水剛好齊牛肉高。

 2、加入八角,胡椒,生姜,香葉,料酒。以煮粥模式(壹個小時後會自然停止加熱切換到保溫)加熱。

 3、等到煮粥模式自動停止之後,我們就要將水面上的少量浮沫撇去,如果妳覺得麻煩,不用去掉也是可以的。

 4、把牛肉切成小塊放回鍋內,仍以煮粥模式加熱。

 5、這第二輪加熱中筷子可以撮穿牛肉了,此時把切成塊的土豆、胡蘿蔔和整袋的咖喱塊,加入電飯鍋內,再以煮粥模式加熱。

 6、水開後改成精煮模式,這個步驟用來收汁。壹直煮到鍋內冒出開水泡很粘稠的樣子,就OK了。

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