遷安粉絲生產歷史悠久,以其風味獨特、品種齊全、做工精細、質量上乘而享有盛譽。
12.黔西板栗菇
栗蘑是栗產區特有的珍貴食用菌,壹般生長在栗樹下的土壤中,是由老栗樹根繁殖的菌類。
13.羅鍋子香油
清光緒三十四年(公元1908年),田老興在樂亭龐各莊創辦了羅國油坊,開始制造和銷售香油,因其用料上乘、工藝精湛、香味純正,贏得了當地人的贊譽。2011,羅鍋子香油傳統制作工藝被評為唐山市非物質文化遺產。
14.樂亭盧剛燒餅
樂亭的著名小吃之壹,吊橋缸爐燒餅,已有100多年的歷史,是具有地方特色的代表性小吃之壹。
15.樂亭瓜
甜瓜種植是樂亭縣的特色產業,歷史悠久,種植面積廣。“樂亭瓜”口感香甜,皮薄肉脆,多年來壹直暢銷市場。
16.綠豆羅渣
洛紮是唐山的名吃之壹,有“不吃洛紮宴不算唐山”的說法。
將精選的綠豆磨成豆瓣,用水發泡,去掉豆皮,然後用水磨成汁,加水去渣,脫毛三次,然後將汁混合,攪拌成糊狀,用尖頭鍋在文火上攤開做成圓形薄片,做成壹片。
17.花生酥糖
本品以大米、小麥等糧食作物為原料,手工熬制糖漿,加入純花生粉精制而成。它的顏色是金色的,看起來像壹根金條,長10厘米。入口很甜很脆,回味清爽,營養豐富,連沒牙的老人小孩都愛吃。
18.懶豆腐
壹個是懶豆腐;另壹種是煮熟的懶人豆腐。?生懶豆腐就是用小石磨把泡好的黃豆碾碎,放在大鍋裏煮。加入浸泡過的幹卷心菜葉、鹽和胡椒粉。等白菜幹爛熟了,可以加蒜末和辣椒油吃玉米餅。熟懶豆腐是將黃豆放入鍋中炒熟,加入花生,用小磨研磨而成。其做法與懶豆腐相同。只是吃起來特別香,特別滿足。
19.建昌營磚子
遷安城北的建昌營鎮,有壹種京東特有的美食。COM-痱子,顏色發黃,薄如紙。吃起來酥脆可口,香而不膩。
20.白各莊大米
白各莊大米,產於曹妃甸、灤南、樂亭、豐南等地,以顆粒均勻、粘性豐富、口感綿軟清香、適口性強而聞名,堪比天津的“車站大米”。
21.中華絨螯蟹
唐山人壹般稱河蟹為“大閘蟹”,唐海出產的河蟹最為有名。
22.灤縣家好火災
始建於民國十年(1921),享有“灤縣壹絕”的美譽。
23.灤縣北小王莊的驢肉
北小王莊村位於灤縣城南10公裏處。相傳該村歷史上主要屠宰牲畜和加工肉類。北方小王莊驢肉的特點是肉質細膩,結構緊密,爛而不碎,醬紅色有光澤,肥而不膩,瘦而有嚼勁,口感獨特醇厚,回味無窮。
24.蜂蜜糖果
它起源於明朝萬歷年間(1557),至今已有400多年的歷史。
25.開平麻花
麻花是開平的傳統小吃,酥而軟,香而甜。
26.萬裏香烤雞
創立於1944,是唐山知名的傳統美食。其特點是“形似琵琶,色澤微紅,味香腐,味醇甜,味純”。
27.蝦醬
它是壹種用各種蝦經鹽發酵和磨碎制成的粘醬。壹般用蝦醬做調料。放在各種新鮮蔬菜和肉類裏,味道最好吃。
28.蝦油
以鮮蝦為原料,經過腌制、發酵、熬煮後,制成壹種非常美味的調料,主要用來提鮮和提升湯類菜肴的風味,口味獨特。
29.磨盤柿
磨盤柿是遵化的特產,因生長在燕山腳下,又叫燕山紅柿。
30 .芳香的白杏
遵化的香白杏非常有名,主要產於上虞村、於霞村和向古莊村。