1、文學
中國歷史上第壹個狀元、三元及第都誕生在唐朝，分別為公元622年的狀元孫伏伽（壹說651年的顏康成），和781年的三元狀元。
唐代最令人印象深刻的文學成就可以說是唐詩。自唐初陳子昂和“初唐四大師”以來，唐代盛唐詩人如李白，杜甫，岑參，王維等源源不斷湧現。和唐中葉的李賀。唐代後期的韓愈，白居易，劉玉璽，李商隱和杜牧都是代表詩人。?
這些詩人的詩歌風格各異。他們對神話世界有豐富的想象力，對現實生活也有生動的描述。既有生機勃勃的邊塞詩，又厚又深的“詩史”，以及新鮮而精致的田園詩。?
這些詩壹起構成了中國古代文學的傑出代表。盡管宋明清後期仍然有傑出的詩人，但韻律和古詩的整體水平不及唐代，使唐詩成為中國古代詩歌不可逾越的高峰。“全唐詩”數量最多的大城市是洛陽，長安和金陵。
2、美術
張萱繪《虢國夫人遊春圖》由於吸收了西域特征與宗教色彩，唐朝藝術與前後朝代都迥然不同。初唐的閻立本、閻立德兄弟擅畫人物。吳道子則有“畫聖”之稱呼，他兼擅人物、山水，吸收了西域畫派的技法，畫面富於立體感，時有“吳帶當風”之說。
張萱和周昉以畫侍女圖為主，代表作品有《搗練圖》、《虢國夫人遊春圖》和《簪花仕女圖》等。詩人王維擅長水墨山水畫，蘇軾稱他“畫中有詩”。
唐朝的壁畫事業特別發達。莫高窟與墓室壁畫都是傳世精品。唐朝的雕刻藝術同樣出眾。敦煌、龍門、麥積山和炳靈寺石窟都是在唐朝時期步入全盛。洛陽龍門石窟的盧舍那大佛和四川樂山大佛都令人贊嘆。昭陵六駿、墓葬三彩陶俑都非常精美。其中雕刻家楊惠之被稱為塑聖。?
3、書法
唐朝時期，書法家輩出。歐陽詢、虞世南都是初唐著名書法家。歐陽詢的楷書筆力嚴整，其名作有《九成宮醴泉銘》。虞世南楷書字體柔圓。顏真卿和柳公權是唐朝著名書法家。
顏真卿的楷書用筆肥厚，內含筋骨，勁健灑脫，其代表作有《多寶塔碑》、《顏氏家廟碑》；柳公權的字體勁健，代表作有《玄秘塔碑》，世人稱顏柳二人書法為“顏筋柳骨”。張旭和懷素是唐朝草書大家。
4、科技
唐朝天文學家僧壹行在世界上首次測量了子午線的長度；藥王孫思邈的《千金方》是不可多得的醫書；868年，《金剛經》的印制是目前世界上已知最早的雕版印刷技術。中國的造紙、紡織等技術通過阿拉伯地區遠傳到西亞、歐洲。?
5、宗教
唐朝前期的宗教政策較為開放，中國傳統兩大宗教——道教和佛教都有較大發展。唐朝以道教為國教，王公貴族皆推崇道士，並以《老子》、《莊子》、《文子》、《列子》等道教經典著作開科取士。
在唐初的佛經翻譯過程中，玄z吸收了許多道教術語，以適應唐代的國情。 佛教經典譯本的大量翻譯以及中國僧侶自身思想體系的逐漸成熟，使中國佛教在此期間得以穩步發展。 在此期間，佛教的大多數主要宗派都已形成並成熟。
伊斯蘭教，內斯特教和瑣羅亞斯德教等其他宗教也隨著國際交流而傳入中國。 唐五宗對佛教采取了高壓政策，歷史上說它將繁榮和消滅佛教，這使其他教派除了禪宗等少數佛教教派之外都動蕩不安。