商洛學院的冷門專業有植物保護、茶學、金屬材料工程等。
1、植物保護
植物保護是壹門研究農作物病蟲害及其防治方法的學科。該專業培養學生掌握植物病蟲害的診斷、預測、防治等技術和方法，具備植物保護領域相關工作的能力。植物保護專業的就業方向包括農業科研、農業生產技術指導和農藥等領域。
2、茶學
茶學是壹門研究茶樹種植、茶葉加工和茶葉品質評價的學科。該專業主要培養學生具備茶樹種植、茶葉加工和茶葉產業管理等方面的知識和技能，為茶葉產業的發展提供專業支持。茶學專業的就業方向包括茶葉生產企業、茶葉科研單位以及茶葉質量控制和營銷方面的工作。
3、金屬材料工程
金屬材料工程是壹門研究金屬材料性能和應用的學科。該專業培養學生掌握金屬材料的制備、加工、性能測試和應用等方面的知識和技能，為國家的制造業發展提供技術支持。金屬材料工程專業的就業方向包括金屬材料制造企業、科研院所以及材料工程技術咨詢和管理等領域。
1、冷門專業的選擇
冷門專業往往指的是相對熱門專業而言，選擇冷門專業可能意味著較少的競爭壓力和更廣闊的發展空間。選擇冷門專業時，應綜合考慮個人興趣、就業前景和發展趨勢等因素。同時，冷門專業的發展也需考慮市場需求和行業發展的前景，做出明智的選擇。
2、就業前景與發展機會
冷門專業的就業前景與發展機會往往與專業需求和就業市場緊密相關。雖然冷門專業的就業機會可能相對較少，但也存在壹些獨特的就業機會和發展空間。
例如，植物保護專業具備在農業科研、農業技術指導和農藥等領域的就業機會；茶學專業具備在茶葉生產和茶葉加工領域的就業機會；金屬材料工程專業則可以從事金屬材料制造和材料工程管理等方面的工作。