嘎嘎香的自制小吃
壹.解饞麻辣拌：
1.碗裏放入辣椒面，白芝麻，蒜泥，蔥花，淋入熱油；
2.加入三勺生抽，兩勺醋，壹勺蠔油，壹勺白糖，兩勺芝麻醬，少許鹽攪拌均勻。
二.孜然土豆片：
1.準備兩個土豆切成厚片，準備好辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻；
2.土豆小火慢煎至金黃色加入壹勺生抽，倒入準備好的佐料翻拌均勻即可。
三.炒土豆粉：
1.土豆粉煮熟撈出過涼水，把雞蛋煎熟，火腿煎焦；
2.加入土豆粉青菜雞蛋翻炒幾下，加入調味料（請看文案）；
3.清炒均勻即可出鍋啦。
四.麻醬水餃：
1.白芝麻，蔥花，五香粉，辣椒面淋上熱油；
2.加入調料（見文案），攪拌均勻；
3.餃子煮熟撈出，淋上醬汁拌勻。
五.清湯雞蛋面：
1.碗中倒壹點水，打入雞蛋，水開關火慢慢倒入；
2.蓋蓋燜壹分鐘，再開小火煮三分鐘即可;
3.壹勺生抽，半勺老抽半勺豬油，半勺鹽和糖壹點點黑胡椒壹點小蔥碎;
4.再倒入小半碗煮面的開水，清湯底放入面條。
六.蝦滑雞翅:
1.蝦去殼打成泥，雞翅去骨留大骨頭備用，擠上蝦滑;
2.把大的骨頭塞回去，放三個話梅，半勺黑胡椒，倒入壹瓶可樂，腌制15分鐘；
3.熱鍋少油七成熱放入蒜末，雞翅下鍋煎煎至兩面金黃，倒入腌料；
4.加兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，半勺黑胡椒少許小米辣，大火收汁，撒上白芝麻。
七.番茄肉醬面：
1.鍋裏水被放入面條煮熟撈出過涼水；
2.沫炒至變色，放入蔥姜蒜末翻炒均勻，放入番茄塊，炒出汁；
3.加入壹勺料酒，放入壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺老抽，放入少許鹽，少許水澱粉煮汁濃稠；
4.加入煮好的面條，拌均勻開吃啦。
八.海苔炒飯：
1.雞蛋定型盛出，午餐肉煎變色，放入米飯翻炒片刻；
2.放入午餐肉，雞蛋，海苔碎；
3.加入兩勺生抽壹勺蠔油少許糖和壹丟丟鹽翻炒均勻。
九.香炸蟹柳棒：
1.碗中放入壹大勺澱粉和面粉，加入兩個雞蛋，少許鹽，適量黑胡椒，攪拌成面糊；
2.蟹肉棒裹上面糊，油溫六成熱，蟹肉棒炸兩面金黃即可。