姬伯1
自清代流傳至今，已有數百年歷史。它是將去骨的雞片與麻辣調料和各種調料混合在壹個陶碗中制成的。具有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特點。吃奶湯面的時候，配上化緣雞，別有風味。
2.肥腸粉
壹直是成都最有特色的小吃之壹。辣、鮮、亮、紅，味道鮮美。既可以當零食吃，也可以配特色香腸當特色餐。肥腸粉有“快餐”的特點。
3.丹丹面館
擔擔面是壹種著名的小吃，深受四川人民的喜愛，風味獨特。因常被小販叫賣而得名。這種面條是由面粉制成的，煮熟後用炸碎的豬肉舀成。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。
4.夫妻肺片
夫妻肺片其實是牛頭皮、心臟、舌頭、牛肚、牛肉，沒有肺。夫妻肺片大而薄，糯而入味，辣而可口，嫩而化渣。
5.清蒸冷面
廣元蒸冷面，又稱廣元冷面，是四川省廣元市的特產。僅產於廣元市及其周邊縣鎮，其味道隨著離市區的距離而逐漸降低，廣元市以外無產地。外觀類似陜西涼皮，但原料是大米而不是面粉。廣元涼皮吃起來油膩爽口，清涼宜人。
6、火鞭牛肉
火鞭牛肉起源於清朝乾隆年間，清末民初成為四川著名特產。與張飛牛肉、太和牛肉並稱為“四川三絕牛肉”。以品質上乘、味道鮮美、薄片如紙、香脆綿長著稱。火鞭是四川自貢壹種古老的點火火炬。這裏用“燈”的亮度來表示牛肉的薄度和透明度。現在很多商品寫“爐邊”都是錯別字。
7.李莊白肉
李莊白肉，全稱“李莊刀口蒜泥白肉”，是李莊的傳統食品。以皮薄肉嫩、肥瘦比例適當的“長白山”或“約克”或“壩下”豬肉為原料，配以各種醬料，具有清香爽口、肥而不膩、嚼之不膩的特點。
8.豆雞
這道菜是四川省羅江縣有名的素菜。以大豆為主要原料，磨成豆漿。做成油皮，裹上芝麻粉蒸熟。色澤棕黃，軟而幹，鹹而鮮。
9.牛奶面湯
牛奶面湯起源於四川邛崍，因面湯像牛奶而得名。店主前壹天晚上把豬骨頭和雞骨頭放進鍋裏，用小火煮到早上，湯變白了，鹹鹹的，乳白色的。此時掀開蓋子，香味就會撲鼻而來。用這個奶湯煮面，配雞絲，酸菜，肉絲，很好吃。
10，三門大炮
第三炮是著名的四川小吃，主要是糯米做的。第三炮兵投擲湯圓時發出“鏗鏘聲、鏗鏘聲、鏗鏘聲”似彈丸，故名。吃的時候配上“老鷹茶”，別有風味。