回族人喜歡吃面食，擅長經營面食產業。回族的肉類主要是牛羊、雞等反芻的偶蹄類草食動物，牛羊屠宰加工業普遍。出售清真食品的商店或商販經常在廣告和招牌上畫壹個湯瓶和鍋，作為清真食品的象征。湯瓶和湯鍋是從阿拉伯國家引進的。穆斯林喜歡喝綠茶。
2.清潔和衛生
回族有愛幹凈的習慣。男人刮胡子時露出上唇，以示衛生和方便。宗教活動前壹定要洗澡，洗澡分大小，洗澡不用回水。大井洗澡，小井用湯瓶和鍋洗澡。男孩小的時候，為了衛生，壹定要割包皮(割包皮)。
3.語言和寫作
回族壹般使用漢語和漢語。時至今日，人們日常生活中仍有許多阿拉伯語和波斯語詞匯，如Dosti(朋友)、Saiwab(慈善)、Imam(伊瑪目)、Duwa(祈禱)等。虔誠的穆斯林相遇相視，互祝平安。宗教人員用阿拉伯語背誦經文。
4.結婚
回族習慣於本民族內部通婚，實行壹夫壹妻制。回族的傳統婚禮由男女雙方父母代表和阿訇主持。新郎新娘到場，阿訇誦經，撒喜果。男女雙方明確同意用語言結婚，證婚人作證，阿訇用阿拉伯語寫宗教婚約。男方給新娘嫁妝，變化很大。這只是壹個儀式。
5.衣服
經常去清真寺或節日的回族人通常戴著黑白相間的帽子。女人戴黑白蓋頭，不露耳環。
6.葬禮
回民葬在地下深處，沒有棺材，喪禮簡單，喪期不超過3天。不看風水。墓地壹般選在地勢高、土層堅實的地方。全國各地都有穆斯林墓地。當病人有危險時，請阿訇懺悔並作證。將死之人仰臥，頭朝北，腳朝南，或頭朝東，腳朝西，頭擡高，臉朝西。人死後脫去衣服，平放在特制的水閥上，然後蓋上幹凈的白布，孩子就醒了。
7.傳統節日
回族除了和當地漢族壹起過春節和中秋節外，傳統上遵守伊斯蘭教的規定，每年慶祝開齋節和宰牲節。開齋節和宰牲節現在已經演變成盛大的民族節日。開齋節在伊斯蘭歷10月1日，是回族成年人齋戒壹個月後慶祝齋戒完成的日子。山東省的回族人民非常重視這個節日。這壹天，成年人會去清真寺沐浴，參加儀式。