烤普菜是淮陽地區特有的傳統菜肴，屬於豫菜。被列為河南省地方名菜之壹。它是以龍湖特產鋪子下端的嫩核為原料，添加調味料制成的。烤香蒲可以單獨烹飪，也可以和肉、魚、蛋壹起烹飪。有蝦烤傷寒，蛋黃烤傷寒，魚片烤傷寒。無論是哪種烤香蒲，都是潔白如玉，鮮嫩無比，風味獨特。
它是以龍湖特產鋪子下端的嫩核為原料，添加調味料制成的。烤香蒲可以單獨烹飪，也可以和肉、魚、蛋壹起烹飪。有蝦烤傷寒，蛋黃烤傷寒，魚片烤傷寒。無論是哪種烤香蒲，都是潔白如玉，鮮嫩無比，風味獨特。
2.葉的快馬在登城
鄧城豬蹄是壹道色香味俱全的傳統名菜，屬於豫菜，起源於商水縣鄧城鎮。以口感滑嫩爽口、柔韌去骨、口感醇厚嫩滑、香氣濃郁、風味獨特而著稱。吃了之後唇齒留香，回味無窮。那種特有的香味會讓妳有不可抗拒的癮，會讓妳難以忘懷，想再吃壹次。
3.關德公燒雞公
關德公燒雞又名關記燒雞，是河南省周口市的漢族傳統美食，屬於豫菜。外形美觀，色澤好，味道鮮美，美口不膩。不管是熱的還是冷的，只要把雞腿壹抖，就能把骨肉分開。它以其獨特的風味令人著迷。它有100多年的歷史。關記燒雞是清朝光緒年間關德公的祖父關宏斌所創，早在清末民初就在周口、漯河壹帶頗有名氣。
4.泰康肘子
太康肘子是中原有名的風味。選用上等豬肘子，輔以特殊珍貴的材料和獨特的制作工藝。其特點是“肥而不膩，色澤鮮艷，香氣宜人，酥脆可口。”被譽為“天下美食之傑作”，聞名中原。正宗的“肘子”，只有“宋吉”。宋吉的《太康肘子》是唯壹的真跡。創始人是宋先生，所以品牌名為“宋記”。
5、陸毅試驗狗肉
陸毅試圖測量狗肉，這是豫東的壹種著名小吃。以肉爛味美聞名全國。狗肉是用傳統方法制作的，有多種調味品，還加了壹點硝石。去除雜質後，用文火燉。煮出來的狗肉色澤鮮艷，香味撲鼻。
擴展數據:
周口民俗:
1，節日:
周口淮陽祭拜伏羲大典(二月二)。？
周口淮陽廟會(又稱“仁祖廟會”，當地稱“二月會”)於每年農歷2月2日至3月3日舉行。
周口淮揚荷花在每年的7月底舉行。？
周口西華桃花節每年4月舉行。？
2、民間藝術:
項城市汝陽劉毛筆:文房四寶第壹毛筆的誕生地。
淮陽縣泥狗:泥狗是周口淮陽太昊陵祖庭中泥玩具的總稱，是壹種原始圖騰文化下產生的獨特民間藝術，又稱“靈狗”或“靈狗”。
參考資料:
周口-百度百科