Glü hwein (mulledwein)是熱喝的紅酒，是聖誕節期間的熱飲。喝壹杯熱騰騰的聖誕紅酒暖暖身子，既美味又健康。還有專門為孩子準備的不含酒精的紅酒，適合全家飲用。熱紅酒在聖誕市場新鮮出售，妳也可以在超市買到半成品，甚至可以在家裏自制。
熱紅酒除了壹般紅酒的配料外，還用不同的香料調味，最常見的有肉桂、八角、丁香、檸檬等。
熱紅酒的基酒也因國而
Glü hwein (mulledwein)是熱喝的紅酒，是聖誕節期間的熱飲。喝壹杯熱騰騰的聖誕紅酒暖暖身子，既美味又健康。還有專門為孩子準備的不含酒精的紅酒，適合全家飲用。熱紅酒在聖誕市場新鮮出售，妳也可以在超市買到半成品，甚至可以在家裏自制。
熱紅酒除了壹般紅酒的配料外，還用不同的香料調味，最常見的有肉桂、八角、丁香、檸檬等。
熱紅酒的基酒也因國而異。妳在德國喝的熱紅酒主要是紅酒，所以有熱“紅酒”之稱。白葡萄酒多用於意大利北部，但在奧地利紅白混合。當然，熱紅酒不僅限於葡萄酒。熱紅酒的烈酒版本被稱為Punsch，它使用朗姆酒、白蘭地或利口酒來創造其豐富的味道。
熱紅酒的溫度保持在80度左右，因為酒精會在78度以上開始揮發，改變熱紅酒的口感。所以在制作熱紅酒的時候，要註意不要用大火煮沸，保溫的時候也要註意小火。
按照規定，熱紅酒的酒精含量在7%以上。隨著熱紅酒保溫時間的延長，雖然酒精相應揮發，但紅酒中的水分揮發更多，酒的勁道也會越來越強。所以新煮的熱紅酒和保存壹個多小時的熱紅酒口感、香氣、酒精度都不壹樣。
專家建議盡量飲用新鮮烘焙的熱紅酒，無論是口感還是健康都占優勢。所以，這個聖誕節，自己動手做新鮮的熱漿果吧。
如何在聖誕節加熱紅酒
成分:紅酒，肉桂，丁香，茴香，檸檬皮屑和檸檬，蜂蜜或糖。
1，將檸檬黃表皮切薄，不要帶白皮，否則味道會很苦。
2.將紅酒、肉桂、丁香、大料、檸檬皮放入燒開的鍋中，小火煮沸後立即關火，加入蜂蜜調味，然後倒入杯中趁熱飲用。
技巧
1，不要用高檔酒。家裏喝不到或者最便宜的料酒也行。超市也有特制的瓶裝熱紅酒。
2.煮紅酒的時候用小火，避免紅酒劇烈沸騰產生的揮發香氣。
3、除了這裏列出的香料，可以根據個人喜好制作。可以用橙子代替檸檬，在手上加各種調料，比如辣椒。還可以加入小紅莓、杏幹、金桔等戈斯幹果，會給熱騰騰的紅酒帶來更多的果味。