對於廚房小白來說,空氣炸鍋的出現真的是拯救了他們的“黑暗廚藝”,只需要將食物調好佐料直接放進空氣炸鍋裏開炸即可,方便還好吃,今天肆月就就教大家利用空氣炸鍋在家可以做哪些美食吧~
壹、奧爾良雞翅
食材:雞翅,奧爾良腌料,生抽,老抽,鹽,生姜
做法:
1.先將雞翅洗幹凈,用刀將雞翅的兩邊分別都劃上兩刀,這樣會讓雞翅更加的入味。
2.將改好刀的雞翅放進盆裏,然後倒入奧爾良腌料,生抽和老抽半勺,放入四片生姜去味。(鹽可以根據大家口味的鹹淡酌情放,我口味比較重,所以壹般會放個半勺)
3.將腌制好的雞翅放入冰箱裏面大概冷藏個3小時左右,讓醬料入味。
4.空氣炸鍋提前200度預熱,然後放入雞翅,烤制20度左右即可,建議大家在炸制的中途中翻壹次面,這樣可以確保雞翅炸的更酥脆。
二、炸湯圓
食材:速凍湯圓,面包糠
做法:
1.先將速凍湯圓放入鍋內煮熟撈出,這個過程中記得壹定不要把湯圓煮的過軟,不然壹起鍋就爛了,只要湯圓飄起就可以撈出了。
2.把煮好的湯圓靜置2分鐘左右,稍微散下熱氣,等湯圓不那麽燙手時在碗中倒入半碗的面包糠,將湯圓放入均勻的裹滿面包糠。
3.空氣炸鍋提前180度預熱,然後放入湯圓,烤制十分鐘左右即可,出鍋的時候外酥裏糯,超級好吃,比單煮湯圓好吃太多~
三、炸牛奶吐司
食材:吐司,牛奶,雞蛋,蜂蜜水
做法:
1.先將雞蛋倒入碗中然後打散,再倒入牛奶跟蛋液充分的混合均勻。
3.把切好的吐司直接放入蛋液當中,充分浸泡,確保每片吐司都吸滿了蛋液和牛奶。
4.空氣炸鍋內鋪好油紙,然後將吐司放入其中,180度烤制20分鐘左右即可。
5.炸制的過程中可翻壹次面,讓吐司的兩面都均勻烤制,想要口感更加的好吃可以在吐司的表面用刷子刷壹層蜂蜜水,口感絕絕子~吃起來奶香奶香的。
四、炸薯條
食材:土豆,番茄醬,食用油
做法:
1.先將土豆去皮洗幹凈,然後用刀切成條,不要切的太細,不然就會烤的硬邦邦,然後用清水沖洗掉表層的澱粉,在鹽水中浸泡15分鐘左右。
2.把浸泡好的土豆條放入沸水中煮個三分鐘左右,然後起鍋擦幹。
3.將擦幹的土豆條放入冰箱冷凍大概壹小時左右。
4.空氣炸鍋提前180度預熱,然後放入土豆條,用刷子均勻的刷壹層油,中途炸制的過程中記得翻面。最後搭配酸酸甜甜的番茄醬就可以食用啦,跟外面的炸薯條真滴沒啥區別,關鍵還更加的健康!