苗族有自己的語言，屬於漢藏語系瑤渺語族的苗語支。本來沒有民族文字，50年代後期創造了拉丁拼音文字。現在，大多數人使用中文。苗族的工藝美術，如采花、刺繡、織錦、蠟染、首飾制作等，絢麗多彩，在世界上享有盛譽。苗族有很多節日，比如苗年，4月8日，端午節。
苗族人過去信仰萬物有靈，崇拜自然，崇拜祖先。“打鼓節”是苗族最大的祭祀活動。壹般是小祭七年，大祭十三年。它在農歷十月到十壹月的第二天舉行。屆時，將殺死壹只獐子，並表演蘆笙舞來紀念祖先。吃飯時邀請親朋好友聚壹聚，以增進感情和家庭和睦。苗族樂舞歷史悠久，深受群眾喜愛的蘆笙舞技藝高超。
在大部分地區，苗族壹日三餐，米飯是主食。炸粑粑是最常見的油炸食品。如果再加點鮮肉和酸菜做餡，味道會更鮮美。大多數肉類來自家畜和家禽。四川、雲南的苗族都喜歡吃狗肉，有“苗的狗就是彜族的酒”之說。除了動物油，苗族的食用油多為茶油和植物油。
苗族人非常重視禮儀。客人來訪，會殺雞鴨待客。如果是遠道而來的貴客，苗族人習慣先請客人喝羊角酒。吃雞的時候，雞頭要給客人中年紀大的，雞腿要給年紀最小的客人。有些地方還有分雞心的習俗，就是家裏最老的主人用筷子把雞心或鴨心給客人，客人自己不能吃，必須把雞心平分給在場的老人。如果客人喝酒少，不愛吃肥肉，可以說明情況。如果主人不是舍不得，而是對吃喝不滿意，就被認為是看不起主人。？
苗族人講究真實和真誠，非常熱情，大多數避免浮華和虛偽。主人魯豫客人不走第壹步，不走在前面；在交談中使用敬語；歡迎客人穿節日服裝；對於尊貴的客人，在村外用酒歡迎；客人到了門口，主人會叫門，通知家裏的女主人，她會唱歌開門迎客；在客人面前，女主人不爬樓。苗族禁忌
產婦禁忌:孕婦分娩，忌外人入內。走錯的人出門要洗腳，喝壹碗涼水，防止產婦乳汁被“踩幹”。產婦忌吃老牛肉、豬肉、野雞、小魚、蔬菜、辣椒等。在壹些苗族地區，禁止孕婦與孕婦見面或去其他產房，否則會延長分娩期。