「白族」的節日習俗有哪些？

居住地:\ x0d \ x0d \白族主要居住在雲南省大理白族自治州，其他分布在雲南省各地、貴州省畢節地區、四川省涼山彜族自治州、湖南省桑植縣。\x0d\\x0d\語言文字:\x0d\\x0d\白族使用白語，屬於漢藏語系藏緬語族彜語支。有三種方言:南部、中部和北部。大多數白族人使用自己的語言，並熟悉漢語。\ x0d \ x0d \民族藝術:\ x0d \ x0d \白族有著悠久的文化傳統。《創世紀》、《火燒宋明府》、《王富運》等許多美麗動人的傳說流傳至今，其中許多還被搬上了戲劇舞臺。\ x0d \ x0d \宗教信仰:\ x0d \ x0d \民族崇拜相當於村神的主人，信奉佛教。\ x0d \ x0d \民族節日:\ x0d \ x0d \白族的傳統節日很多。有著上千年歷史的“三月街”是白族人民壹年壹度最大的節日，現在被命名為“三月街民族節”。還有“火把節”(又稱七夕節)等民族節日。\ x0d \ x0d \每逢節日，除了必備的節日食品外，還有拜佛、祭天、祭祖等祭祀活動。這個節日是最盛大的。從臘月開始，家家戶戶都要置辦年貨，殺豬、磨豆腐、餌塊、糯米粉。除夕夜，每壹位主人都要帶著菜、茶、酒，用托盤沿著天地、大門、水井、竈神、祖宗牌位等八路祭拜。然後全家人吃團圓飯。盛大的團圓飯，餐桌中央擺上壹口大銅火鍋，豬頭肉必上，四周八碗寓意深刻的日本料理。\ x0d \ x0d \祭祀:\ x0d \ x0d \中秋節和祭天是特殊的節日，尤其是每年農歷七月的中秋節，是祭祀祖先靈魂的節日。如果是新殯儀館，那就更隆重了。那時候要準備八碗好吃的菜，有上千塊的肉，排骨，酥肉，釀米飯。如遇直系親屬或公婆，葬禮前會做壹個名為“三滴水”的酒席以示哀悼。所謂“三滴水”宴席，指的是水果、祭祀儀式(類似鳳魚、獅子做的菜)、八碗三類。\x0d\\x0d\飲食習俗:\x0d\\x0d\白族人通常習慣於三餐不繼。農忙季節或節日，多加早餐和中午。平壩地區的白族人主要吃大米和小麥。山區的白族人主要吃玉米、土豆、蕎麥。主食以清蒸為主，經常吃幹飯。他們外出辦事，就帶著飯盒，就地吃冷飯。\ x0d \ x0d \喝茶是白族人的另壹個愛好，白族人非常註重每天早上和中午兩次喝茶。早茶被稱為“早茶”或“醒酒茶”。壹起床就烤，成年人都喝。下午茶裏有“休息茶”或“解渴茶”，像奶扇壹樣放米花在裏面，包括孩子。\ x0d \ x0d \大多數白族人喜歡喝酒，釀酒是白族家庭的壹大副業。由於使用的原料和方法不同，家釀的酒也有很多種。釀酒時常用40多種藥材制曲，制成各種白酒，其中窯酒、幹酒為傳統酒。還有壹種糯米甜酒，是專門為女性和孕婦釀造的。據說它有滋養和催乳的作用。\ x0d \ x0d \婚俗:\ x0d \ x0d \白族青年男子向姑娘求愛時，如果姑娘同意，要送巴巴給男方；婚禮上，新娘會去廚房做“魚湯”；婚後的第壹個中秋節，新娘會做壹個大蛋糕來展示自己的廚藝。婚禮過程中，先上茶，再擺四四席(即四菜四盤四壺四碗)。\ x0d \ x0d \訂婚是雲南省大理白族自治州洱源縣白族地區流行的壹種婚姻習俗。每到十字路口、三岔路口或者人多聚集的地方，陪嫁的客人都會停下來，把嫁妝碼成兩大堆，讓新郎背著新娘繞著嫁妝，把“8”字包好。\x0d\\x0d\禮儀:\x0d\\x0d\熱情接待客人不管他們是否認識。所有客人都將被視為“三茶”。三茶是白族人最講究的茶道，即分三次倒茶:第壹次是純焙茶，第二次是加核桃片、奶扇、紅糖，第三次是加蜂蜜和少許花椒。所以具有味苦、味甜、回味無窮的特點。吃飯時，年長的客人坐在上首，晚輩依次坐在兩側或下首，並要隨時給長輩和客人加飯加湯，熱情地等待。