“祿興”穿著華貴的皇家禮服，手裏拿著玉，象征著升官封爵，增財發財。也是官員尊嚴、權利、正義的體現。
“壽星”手持桃子，面帶幸福祥和的笑容，象征安康長壽。也是長壽多福多子的體現。
“喜神”身著紅袍，留著長長的胡須，壹臉喜氣，象征著吉祥、幸福。洞房點蠟燭，貴子出世，要當狀元，喬遷和年夜飯都拜了喜神。
這位“財神”面目猙獰，黝黑的臉龐，濃密的胡須，怒目圓睜，頭上戴著鐵冠。壹手拿著鋼鞭，壹手拿著元寶，黑虎橫在身上。財神賦予人們富足的生活，無憂的食物和財富，並祝願滿倉。
“福祿菜”分別代表了人們對幸福、升官、長壽、喜慶、富貴五個方面的生活期望。它用簡單直白的藝術語言表達了人們對生命的關註、對幸福生活的向往和對自身社會價值的追求。抽象地說，它代表了人民的壹種幸福觀。
民間有福星、祿星、壽星，統稱三星。也有人稱財神爺、祿神、壽星。另外兩種民間信仰，壹般稱為喜神和財神。喜神是吉祥之神，因為人們的願望是趨吉避兇，追求幸福，所以發明了壹個喜神。財神信仰是中國最復雜的。
擴展數據:
“福祿犀首菜”的由來
f:據《新唐書》記載，唐朝時，陽城冒著生命危險給那個朝代的皇帝寫了壹封信，拒絕向宦官進貢，使當地百姓免遭災難。這個真實的故事後來被大詩人白居易寫成了《道州民》這首詩。於是，當地人開始把羊城當福星崇拜。
陸:陸興是掌管名利的星官，也被認為是保佑考生狀元的文昌星，隋唐以後，科舉制度的興起使陸興大行其道。科舉給了普通人讀書做官改變命運的機會。
長壽:壽星為“老人星”，又稱“南極老人”。由於養生理念的融入，壽星的形象也隨之改變。在永樂宮的幾千個神仙中，我們壹眼就能認出他來，因為他有超腦。
在宋元時期，壽星已經成為長壽者的代名詞。“長壽之星”、“長壽之星”、“長壽老兒”等名字，飽含著對長壽者的敬意，也蘊含著人們對長壽者的祝願。
Xi:傳說西神原本是壹個虔誠的女子，崇拜北鬥七星。當她成仙後，北鬥七星問她要什麽。女人用手抿著嘴，笑了笑，沒有回答。北鬥星誤以為她祈求長胡子，於是給了她壹把胡子。因為她喜笑顏開，所以取名西神。因為她的胡子，她不再讓凡人看到她的形象。此後，西神壹直致力於慶祝，但她並沒有顯示她的神的形式。
後人也把祖先或商紂王的畫像當作神像崇拜。祭拜西神常見於各種禮儀活動中，尤其是婚禮中。
財神:財神的來歷相當難考，因為各地、各時所祭祀的神都不壹樣。壹般認為“財神”是趙公明，“財神”是畢贛、，“財神”是關羽等。，但“財神”趙公明是最有名和最受崇拜的。
“財神”趙公明原是峨眉山羅浮洞的壹名僧人。他死後被封為“真龍虎王譚旋之神”，掌管著“昭寶天尊”、“納田真尊”、“吉祥使者”、“利市仙官”四個下屬。他們的職責都與財富有關。
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