導語：夏至不僅是壹個重要的節氣，還是中國最古老的節日之壹，因此，在夏至也有很多傳統的美食，那夏至吃什麽傳統美食呢?下面就和我壹起去看看吧!
夏至吃什麽傳統美食夏至吃什麽傳統美食：夏至餅
諺語雲?夏至夏至，麥餅盡吃?。自古就有過夏至節的習俗，在祭祀祖先後大家還會分食夏至餅。夏至餅，半月形的餅，外形和北方的面食韭菜盒子相像，但取材和做法不同。最普遍的做法就是把艾草搗碎，與麥粉和在壹起，再在餅中間加入適量的甜豆沙餡，將餅放在燒熱的鍋裏烤熟。夏至餅其貌不揚，吃起來卻清新爽口、甜而不膩，乃老少皆宜的正宗綠色食品。
夏至吃什麽傳統美食：吃餛飩
在江南水鄉的無錫，有著夏至日吃餛飩的.習俗。餛飩的歷史悠久，古稱?有如雞卵，頗似天地渾沌之象?，取混沌之意，相傳吃了餛飩可得聰明。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裏拌面條，吃了餛飩可以免 ? 疰夏 ?，而用面條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。
夏至吃什麽傳統美食：夏至面
民間有?吃過夏至面，壹天短壹線?的說法，即白晝時間開始逐步變短。夏至吃面是很多地區的重要習俗，俗話說?冬至餃子夏至面?，夏至吃面正當時。南方的面條品種多，如陽春面、幹湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方主要是打鹵面和炸醬面。夏至這天，北方各家面館人氣很旺，無論面館的四川涼面、擔擔面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很?暢銷?。
夏至吃什麽傳統美食：豌豆糕
夏至這壹天，過去有在夏至前後吃碗豆糕的食俗，這項食俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃，而且能夠在感受夏日豐收的同時開胃解暑。《山西旅遊概覽》說，?夏季的清涼食品，是太原市著名的風味小吃之壹，大東關飯店廚師賈得旺制作的豌豆糕早已揚名晉陽?。
夏至吃什麽傳統美食：夏至蛋
民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲?夏至吃蛋，石板踩爛。? 夏至當天，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用壹個小網袋裝上，系上少年、兒童的前胸，壹直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉，主要在湘南的衡陽、郴州、永州和湘西地區廣泛流傳。