關於提拉米蘇的由來，有壹個溫馨的故事:二戰時，壹個意大利士兵要去打仗，家裏卻什麽都沒有。為了給他準備幹糧，他的愛妻把家裏能吃到的餅幹和面包都做成餅，叫做提拉米蘇。每當戰士在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起自己的家，想起自己深愛的家人。提拉米蘇，提拉米蘇，在意大利語中有“帶我走”的意思，帶走的不僅僅是美食，還有愛和幸福。壹層浸有濃縮咖啡和葡萄酒(馬薩拉、朗姆酒或白蘭地)的lady finger，質地類似海綿蛋糕，壹層混合有Mascar ponecheese(專門用於制作提拉米蘇的最合適的奶酪)、雞蛋、鮮奶油和糖的奶酪糊，層層疊疊，並撒上壹層薄薄的可可粉...這是提拉米蘇。
Castella蛋糕，壹種日本甜點。
17世紀，葡萄牙傳教士和商人漂洋過海來到長崎。他們帶來的東西，如玻璃、煙草、面包等，對當地人來說都是新奇的東西。為了建立相互的友誼，這些外國人想了壹些辦法來取悅當地人。傳教士向貴族分發葡萄酒，向平民分發甜點，希望傳播基督教。商人大量做蛋糕，分發給街上的人。那時，壹種由糖、雞蛋和面粉做成的蛋糕非常受歡迎。日本人問卡斯特拉王國的甜點。結果日本人誤把Castella傳為甜品的名字。
薩哈蛋糕(法國)，法國著名產品，據說是由澳大利亞駐法國外交官的專職廚師法國“薩哈”於1832年發明的，享年16歲。因為外交官“梅斯·蒂爾尼斯”喜歡甜食，他每天都要品嘗不同的甜點。於是，“薩哈”嘗試結合了很多平時不做零食的食材，最終完成了這個“薩哈蛋糕”。後來在1876年，薩哈的兒子愛德華創立了薩哈酒店，與妻子安娜共同開發，成為法國著名的糕點之壹。
中世紀的誕生——蛋奶酥)-(法)
為什麽人們會發明這種讓人吃了之後覺得什麽都沒吃過的舒麗芙呢？這與當時貪得無厭的社會風氣密切相關。那時候，有錢人吃飯的時間是工作時間的好幾倍。經常是三四個人的飯局，有十幾二十個菜可以吃。最後客人只動了動刀叉，嘗了嘗。宴會結束後，整個下午，只聽到壹個接壹個的打嗝聲。這種“午後打嗝”的社會現象持續了半個世紀，直到造成社會清洗的人走到了盡頭，“即使是虛無”也逃脫不了物化，註定因過度膨脹而崩潰。」。
為了糾正腐敗的飲食，廚師們專門用無味無重的蛋白質，把它變成這種虛無的食物；然而，廚師們害怕過度膨脹的虛無主義，正如預測的那樣，他們最終會崩潰，所以他們盡力保持舒芙麗優雅蓬松，然後再端給客人。
慕思蛋糕(巴黎)——蛋糕中的極品。
慕思蛋糕起源於美食之都——巴黎。莎莉文慕斯(Sally Wenmousse)在鮮奶油中添加十余種有口感有風味的新鮮輔料，在溫度控制、原料配比、PH值控制等方面有著非常嚴格的要求，使外觀、色澤、結構變化多樣，口感更加自然純正，冷凍後的口感回味無窮，符合人們追求精致時尚、自然健康的生活理念，是蛋糕中的至尊極品。
維也納巧克力杏仁蛋糕
公元1873年開業的帝國酒店(Hotel Imperial)曾是權貴們的集中地。從帝國時期的“k.u.k Hof-imperial”到後來的“Hotel lmperial”，壹直是奧地利最好的酒店。1994入選全球最佳酒店。
布朗尼蛋糕
巧克力布朗尼，也被稱為布朗尼，核桃布朗尼或波士頓布朗尼。它是壹種切成片的小蛋糕，有豐富的層次，用大量的黑巧克力烘焙而成。因其奢華的棕色而得名。