方言帶出來的幽默氣質,相聲行業的成功之處,給她定位了壹個輕松快樂的標簽。
這座有著600多年歷史的古城,總有壹種莫名的魅力吸引著世界各地的人們。
當然,這種魅力中也有美食。
來天津不吃天津的特色小吃真的是浪費時間。
幾種天津衛菜系是老天津人的最愛。我給妳以下幾種。
1,煎餅張子
"喲,喲,喲,有壹套煎餅。"妳還記得那首風靡整個校園的歌詞嗎?那時候誰想吃煎餅都得想出這句話。
到了天津,完全可以敞開肚皮吃了。不像山東煎餅果子,妳選擇大顆的綠豆,攤出來的煎餅有彈性,爽滑,清香,然後可以稱之為煎餅的靈魂——壹根木棍或者壹個果箅子。刷上炸好的天津甜面醬,發酵奶,辣醬辣油,芝麻,蔥花,想想就流口水。當然天津人去買的時候會帶壹兩個雞蛋,軟嫩好吃的都要吃兩個。2.Gaba美食
天津人口中的“嘎巴”壹詞,其實就是“鍋巴”的意思。天津人攤煎餅的時候,不想扔掉,就堆積起來,但是又吃不幹,就學山東人吃煎餅湯的樣子,自己做肉汁。當這塊煎餅被掰成肉汁後,壹個“新世界”就此誕生,嘎巴料理也就誕生了。
Gaba食物吃起來鹹香。將煎好的綠豆糕切成柳條,用大鍋鹵汁浸泡,然後放入碗中,加幾勺芝麻醬、發酵奶、辣油等小料,最後撒上壹把香菜。這是壹碗嘎巴菜,天津人壹年300天都要吃。
3油炸餅
煎餅屋在很多地方都有出現,天津煎餅屋的美味被放大了。清朝光緒末年,以做炸糕聞名的劉萬春,因自己的炸糕店就在名叫“二鬥艷”的胡同旁,熟客們幽默地稱劉記炸糕為“二鬥艷”,於是二鬥艷炸糕翻身成為天津三大奇觀之壹。
盤繞
天津小吃只聽名字,真不知道是什麽,包括這個圈子。甜甜圈和煎餅餃子壹樣,是天津人最愛吃的早餐之壹,分為豆皮甜甜圈和尖頭甜甜圈。
5.熟梨子蛋糕
走在天津的大街上,突然聽到“哼,哼,哼”的聲音。肯定是賣“熟梨酥”的,從小吃到天津的大小吃。