1，四碟撈面
“四菜撈面”絕對是天津的特色美食。全國其他地方主要吃面，天津人吃“四菜面”主要是吃菜，或者說菜面並重。所謂“四菜面”，壹般是指四種烹飪混合而成的鹵面。
四種炒菜分別是炒青菜(炒雞蛋)、肉幹、黃瓜蝦、糖醋面筋。再加上黃瓜絲、豆芽、菠菜、四季豆、黃豆，就是壹頓豐盛的大餐。
2.什錦火鍋
老天津人管火鍋叫“鍋”。這是傳統天津家庭逢年過節必備的壹道菜。以前天津人不怎麽吃“涮鍋”。說到吃“鍋”，他們壹般是指吃這種什錦火鍋。什錦火鍋的內容非常豐富，壹般底部是白菜和粉條，上面是炒山藥、木耳、香菇、面筋、紅燒肉、大蝦、魷魚、肉丸、雞蛋等食材。
3.完全爆炸
這道菜應該來自魯菜，天津人愛吃“海鮮”。這道菜是過去天津宴席中必不可少的壹道菜。整個套餐的食材非常豐富，有蝦，有雞，有豬肉，有魷魚，有黃瓜，有肉有菜，海陸空齊全，炒的時候還有壹點鮮奶。味道很好吃，很獨特，大家都饞。
4.香腸
天津香腸也很有特色。在近代，天津曾經是中外文化的交匯地，天津人在飲食文化中吸收了許多外來元素。其中，吃香腸就是其中之壹。我覺得最有特色的香腸是“玫瑰香腸”。玫瑰香腸以新鮮的豬後腿瘦肉為原料，配以玫瑰酒和香料。
5.金味酥餡
“津味素餡”其實是近幾年才有的名字。但這種做法在天津壹直很流行。它是天津制作餃子、包子和其他面食的壹種特殊的餡料方法。原料有大白菜、綠豆芽、香菜、豆腐幹、粉絲、油面筋等。加入芝麻醬和腐乳。利用芝麻醬的粘性，各種原料粘在壹起，味道鮮美。
6、鍋巴菜
天津有很多好吃的，但是鍋巴在我心裏永遠是第壹位的。我沒有理由喜歡它。妳可以在這個城市的任何壹家早餐店吃到它。如果妳想看起來高端壹點，可以去大玉米地的下壹層。四塊錢壹碗，必須加香菜。沒有香菜的鍋巴是沒有靈魂的鍋巴。
7.狗不理包子
狗長大了就不管了，壹直吃，就是別人花錢，肯定不會花錢吃。這家狗不理幾年來壹直是天津某些人的據點，(尤其是水上北路那家，旁邊的夜店服務100000，10000只是個熱身。最諷刺的是水上北路往西走到頭就是周鄧紀念館，往東走到頭就是天塔)。
8.八珍豆腐
八珍豆腐是只在天津流行的正宗天津菜，是天津基本吃不到的那種菜。正宗的八珍豆腐是用南方豆腐輔以海參、魷魚、蚌肉、蝦、牛筋、雞胸肉、厚樸片(竹筍)炸制而成，其中八珍是壹個統稱，可以根據妳的口味進行調整。比如妳可以加入任何妳喜歡的輔料，比如裏脊肉，蟹棒或者蘑菇。
9、大轉折
喜歡甜嘴又得天津的，不要錯過這裏的大麻花。桂發祥十八街麻花是這裏的百年老字號。它也是“天津三大奇跡”之壹。這家老店在18街的巷子裏。麻花脆甜，用料精細。去天津旅遊的可以帶壹些給親戚朋友。他們拿回去也不容易變質，攜帶也方便。
10，炸糕
然後就是“天津三絕”的最後壹家，二多燕炸糕，因為店鋪在二多燕胡同旁邊而得名。炸糕以壹級粘黃米為原料，經水磨發酵，再與壹級紅豆壹起煮去皮，用紅糖汁炸制餡，裹入油鍋，炸制脆皮甜豆餡。