我也喜歡喝糖水，尤其是在炎熱的夏天。喝糖水可以解渴，淡淡的甜味配上各種夏日食材。壹碗之後，我會消除火氣，留下壹顆清澈的心和水分。但是現在很多年輕人愛喝冷飲。其實真實環境的溫差和每個人的體質都不壹樣。經常喝冷飲對身體不好，所以即使在炎熱的夏天，我也會準備壹些常溫飲料或者糖水給家人喝，避免冷飲對脾胃的刺激，容易導致消化不良或者各種慢性腸胃疾病。
今天分享的糖水是廣東人家裏經常喝的，老少皆宜，大家不要再喝涼茶了，涼茶不是給所有人喝的。花2分鐘了解壹下。
材料:白茅根250克，白甘蔗2根，胡蘿蔔1根，馬蹄8-10個，清水2升。
具體步驟:
1.這種白色細長的看起來有點像斷耳根，也就是草根，也是長在地裏的植物，但和斷耳根不同的是，它沒有腥味，細長易斷，市場上2-3元就夠買了。另外，就是這種藍白色的甘蔗，用來做糖水。和我們平時吃的黑甘蔗不同，白甘蔗更適合做湯做糖水。
2.將白甘蔗用海綿擦幹凈，用刀切成段，對半切開。壹節白甘蔗可以切成4份。
3.馬蹄不多介紹了。水生植物有清熱利尿的作用，口感脆嫩。它們也可以作為水果來吃。妳可以在市場上買到剝皮的或去皮的馬蹄鐵。把馬蹄鐵切成兩半。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素和維生素。去皮後，切成滾刀塊。
因為大部分的根是連在壹起的，為了方便烹飪，最好用剪刀把根剪成小塊，然後沖洗幹凈。
5.將所有材料放入湯鍋中。湯鍋要無水無油。加入2升清水(約壹家四口人的體重)，放在燃氣竈上大火燒開，再轉小火煮30分鐘。
這種糖漿雖然沒有綠豆沙那麽濃，糖漿的顏色也比較清澈，但是煮過之後會慢慢煮出白茅根的甜味和白甘蔗的甜味，馬蹄也是甜的，最適合常溫飲用，可以清熱解暑。喝完壹碗，燥熱感就會完全消失。是廣東人夏天必備的自制糖漿。
提示:
對於體質或脾胃虛寒的人，可以適當飲用。天氣熱容易上火的人可以壹周煮兩次，也可以慢慢降上火。不要太草率。當他們生氣時，他們應該喝涼茶或吃各種藥物來降低他們的火氣。