練習1。將細長的茄子洗凈，切成條狀。放在鍋裏大火煮。把它脫下來，讓它冷卻。2.將保鮮袋蓋緊或把蓋子放入微波爐的碗中，送入微波爐加熱。用中高溫加熱5 ~ 8分鐘，然後取出放涼。3、賴襄，大蔥洗凈切塊。大蒜去皮，加少許生姜，蔥姜切末，紅辣椒切圈。4、醬油、白醋、白糖、花椒粉、蔥、香菜粉、油辣椒、香油、蔥姜膏、紅辣椒圈、鹽、味精均勻調成漿狀。5.將果肉汁均勻澆在已經冷卻的茄子塊上，攪拌均勻。
素豆腐包由3個幹平菇、1/2根粉絲、3顆大白菜、2張豆腐皮、少量調味食用鹽、1茶匙香油、1茶匙白糖和3根大蔥制成。
練習1。將平菇用溫水浸泡，切成片。如果只做餡，兩三朵就夠了。我壹次泡了很多做其他菜。2、粉絲也早早泡在溫水裏切掉；3.白菜洗凈，切成細條；4.把豆油皮切成合適的大小，這是我根據自己的需要來的；5.中間鋪白菜、粉條、平菇，撒精鹽，加少許糖提鮮；6、像春卷壹樣，兩邊翻到中間對折；7、隨便紮壹根蔥；8.表面撒點精鹽，開鍋蒸8-10min，出鍋後撒點香油。
牡蠣絲瓜豆腐湯原料:牡蠣300g，豆腐壹塊，黃瓜壹根，蒜2根，姜絲3g，蔥1根，鹽適量。
練習1。提前在水裏放壹把鹽，滴兩滴香油靜置2小時左右吐沙，清洗幹凈。2.把豆腐做成小三角形，把黃瓜外面的青皮剝掉，然後切成薄片備用。3.熱鍋放油冷卻，放入姜片和蒜，炒香。加入兩三片大蒜。4.倒入生蠔，逐漸翻炒1分鐘。5.倒入半鍋水，中火烤，煮開後去除白色泡沫，留下肉湯。6.倒入水豆腐，黃瓜和鹽，變紅燒開，撒上洋蔥。