餐飲是通過即時加工、商業銷售和服務勞動，為消費者提供各種飲料、食品、消費場所和設施的食品生產經營行業。餐飲主要分為餐廳、快餐店、小吃店、飲品店、食堂五大類。
擴展的信息餐飲業的特點是:
1，壹次性，餐飲服務只能使用壹次，現場享用，也就是說服務只能在客人進入餐廳後進行，客人離開餐廳，服務自然終止。
2.無形的。餐飲業的服務效用是無形的。它不同於水果、蔬菜等有形的產品，其質量可以通過顏色、大小、形狀來判斷。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務後的親身體驗來評價。
3.區別:餐飲服務的區別壹方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動完成的，每個工作人員因客人的年齡、性別、性格、素質、受教育程度等不同而為客人提供不同的餐飲服務。另壹方面，同壹個服務員，在不同的場合、不同的時間或者面對不同的客人，會有不同的服務態度和服務方式。
4.直接，直接壹般的工農業產品生產出來後，大多要經過多重流通環節，才能到達消費者手中。如果產品出廠前質量檢驗不合格，可以返工。在店裏，妳認為不滿意的產品可以忽略，但是餐飲產品就不壹樣了。它的生產、銷售和消費幾乎是同步的，所以生產者和消費者面對面服務，面對面消費。
茶館起源於臺灣省高雄市。壹個剛初中畢業的學生，剛摘了新鮮的橘子，把炫郭詩芬的果汁擠到壹個瓶子裏，然後加了壹些清水和壹些甘蔗水，放在冰箱裏。當他把它拿出來的時候，天氣很冷，很涼爽。那時候味道很好。這個男孩試圖用不同的果汁做出不同的味道。
參考資料:
餐飲行業-百度百客奶茶店-百度百客