材料:
糯米粉150g，溫開水125g，細砂糖10g，豆沙餡適量。
練習:
(1)糯米粉用溫水和少許糖揉勻，慢慢加水。
(2)燒開壹鍋水，支撐起壹個蒸架。在鍋底刷壹層食用油，把揉好的湯圓放在鍋裏，壓平。水燒開後，蒸15分鐘。
(3)將蒸好的湯圓蓋上保鮮膜，保溫。
(4)準備黃豆和紅豆沙，都是現成的，黃豆是油炸成品。
(5)在矽膠墊上撒上適量的豆粉。
(6)湯圓兩面裹黃豆，卷成長方形，裹上豆沙，可根據個人喜好增減。
(7)從寬的壹邊卷起來，卷緊。
(8)切成每塊約五厘米的小塊，放在盤子裏。又軟又甜，很好吃。
2、知心地瓜丸。
材料:
水煮紅薯380克、白糖30克、面粉40克、糯米粉40克、馬蘇裏拉奶酪50克、植物油適量。
練習:
(1)兩個紅薯洗凈，連皮煮至軟爛(重380G)。
(2)紅薯去皮搗成光滑的泥狀，加入白糖拌勻。
(3)加入面粉和糯米粉拌勻。
(4)雙手抹油，拿起紅薯泥，裹上切成花生米的馬蘇裏拉奶酪。
(5)球形。
(6)鍋中放適量油，燒至八成熱，放入紅薯丸子，炸至金黃色，取出。
(7)盤著吃，甜軟，好吃到停不下來。
3、面包屑炒香蕉。
材料:
香蕉2根，雞蛋1個，面包屑適量，生粉適量，食用油適量。
練習:
(1)所需配料。選擇表皮有點黑點的香蕉為宜。太生太硬的香蕉做出來後吃起來很酸。制作過程中不需要鹽和糖。
(2)將香蕉切成段。將雞蛋打勻，微微起泡。
(3)香蕉先塗上蛋液。
(4)再包裹層是未加工的。
(5)再次包裹蛋液。
(6)最後裹上面包屑。
(7)半成品。
(8)加入適量的油，不要太多，面包屑不太吸油。壹個小火升溫。
(9)加入香蕉，煎至微焦。