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如何管理好超市?

超市店面管理系統

壹、商場員工工作程序

1.換工作服,戴工作牌,打卡;

2.參加班前會,了解公司的規定、信息和問題;

3.進入工作現場,給各部門分配工作;

4.打掃妳所負責區域的衛生;

5.逐壹檢查貨架,確保整潔安全;

6.整理貨架,確保整潔和安全;

7.準備足夠的購物車、購物籃及相關工具;

8.微笑服務,每隔三米向顧客問好;

9.同事間協調工作,輪換工作;

10.不斷整理貨架,補充商品;

11.將散落在各個區域的貨物放回原位;

12.處理受損貨物;

13.做好地面衛生;

14.做好交接記錄;

15.夜班員工,工作分配。

二、商品布局、陳列和銷售

1.壹般商品展示

(1)分類清晰;

(2)價格由高到低排列;

(3)高價商品放在主航道附近;

(4)展示面統壹整齊;

(5)重而易碎的商品盡量放在下層。

2.新奇商品的布局

(1)整個貨架或幾個托盤排列著相同的促銷商品;

(二)商品交叉排列;

(3)持續數周的特價銷售展。

3.貨架頭部商品布局

(1)銷量大的商品;

(二)新奇商品;

(三)銷售上漲的商品;

(4)季節性商品。

4.店內商品補充

(1)將較少托盤上的貨物移動到更多托盤上;

(2)如果壹種商品賣得差不多了,庫存不多,會安排其他商品;

(3)熱銷商品應在收貨後盡快展示;

(4)應盡量節省人力和時間。

5.倉庫布置

(1)隨時保持店鋪幹凈、整潔、清晰;

(2)了解哪些商品已經大量售出,哪些已經斷貨;

(3)需要添加或轉移哪些貨物;

(4)扔掉空箱,整平貨物表層(先進先出原則);

(5)錯放貨物的收集。

(2)商品電腦庫存為負數,但該商品仍在店內銷售;

(3)商品沒有銷售報告。

6.減損措施

(1)不要把貨物扔進垃圾堆或壓在紙板下;

(2)廢棄物品需征得管理人員的同意;

(3)嚴格執行操作規程(驗收、展示、溫度、保險)。

7.向供應商退貨

(1)商品滯銷或過季,供應商同意退貨相關商品;

(2)程序:1)將退回的貨物送到理賠處;2)樓層人員將收回相關商品。

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