太平猴魁是中國的名茶。太平猴魁功效1,堅固牙齒2,防輻射3,降血壓4,解毒5,抗癌6,瘦身7,防口臭8,延年益壽。那麽如何鑒別太平猴魁茶呢?下面介紹壹下。
太平猴魁的品質特征;
其成品茶直,兩端稍尖,扁平均勻,豐滿堅挺,通體潔白,郁郁蔥蔥,不引人註目,色澤淡綠,葉主脈為豬肝色,宛如橄欖;在杯中沖泡,芽葉緩緩展開,蔓延成花,兩片葉抱壹芽,或垂或沈;茶湯呈綠色,有高爽香氣,有誘人的蘭花香氣,口感醇厚爽口。按照傳統的方法,其質量被列為上品,其次是魁劍,其次是龔建、田健、簡狄、任劍、河間、袁劍和彎劍。太平猴魁的采摘是從谷雨到長夏,待茶葉長出三四片葉的芽時開園。
太平猴頭的鑒別可以從形、色、香、味四個方面進行:
①外觀:太平猴頭扁而直,高而重。簡單來說就是比較大,兩片葉子壹個芽,葉子長達5?7 cm,這是獨特的自然環境使其鮮葉鮮嫩的結果。這是太平猴魁獨有的特點,其他茶很難把魚和珍珠混淆。沖泡後芽葉變得豐滿,還有含苞待放的白蘭花。這是極品的顯著特征,其他等級的形狀相差甚遠,要從色、香、味上仔細鑒別。
②顏色:太平猴魁淡綠潤澤,在暗處看起來很黑,但在陽光下看起來很美,沒有輕微的發黃現象。沖泡後,葉子呈淡綠色,色澤鮮艷。
(3)香氣:高爽的香氣持續時間長。太平猴魁比壹般的地方名茶更耐泡。“三浸四浸香猶存”,壹般有蘭花香。
4口感:太平猴魁口感鮮醇,回味甘甜。即使泡茶時放了太多的茶,也不苦不澀。不是精制茶的人,喝起來往往覺得淡而無味。有人說它“甜如蘭,靜而不苦,啜之似無味。”喝完之後,感覺牙齒和臉頰之間有壹種和諧,無味,甚至沒有味道,有助於妳細細品味太平猴王的美。
以上是如何鑒別太平猴魁茶的介紹。太平猴魁產量不大,連正宗的太平本地人都很難買到,最好的太平猴魁更是鳳毛麟角。因為它的價格高,所以造假者很多。