1.如臯黃雞？
如臯歷史上農作物以幹雜糧為主，農民比較窮，住的是草房，家家戶戶屋後都種上了竹子和樹木，以防沙塵暴。家養的雞被流放在其中，任其自由采食，日落而歸，以雜糧為主。產區人民有春夏吃炒雞，入冬後燉雞湯的習慣。清乾隆年間，家庭農業迅速發展，農民養雞是常事。清朝嘉慶年間...
2.如臯盆景？
如臯盆景起源於宋代。《江蘇旅遊指南》說:“江蘇是中國盆景藝術的發源地之壹。``````如有500年樹齡的盆景，蘇派古柏堆，楊派明代盆景的傘，如臯宋代的大盆景，如六朝柏，平淡古拙，韻味雋永，讓人駐足凝視，流連忘返。”“六朝柏”...
3.如臯白蘿蔔？
如臯種植蘿蔔的歷史可以追溯到壹千多年前。相傳唐朝太和年間(公元827-836年)，如臯定慧寺的僧人很早以前就有種植。他們用自己的蘿蔔雕刻蓮花、佛手、寶塔、燈籠等。作為供品，並送給捐贈者，被稱為“才子”，其種子被稱為“才子”以供藥用。後來逐漸在民間流傳，廣為種植。清朝(男號1750...
4.如臯香糖芋頭？
如臯響堂芋頭是江蘇南通如臯的特產。如臯香湯芋頭壹直被認為是當地的傳統地方美食，作為如臯長壽食品的代表，受到了國內外各界人士的青睞。如臯向塘芋頭種植歷史悠久，在烹飪過程中香氣四溢，滿屋飄香，被譽為“向塘”。清乾隆十五年(公元1750年)編纂的如...
5.如臯黑崩菜？
如臯黑塌菜，又名如臯塌菜，如臯方言“黨塌菜”，因地面塌陷而得名，是如臯地方特色蔬菜。如臯黑塌菜種植歷史悠久。清乾隆十五年(公元1750年)編纂的《如臯縣誌》記載:“九月播種，十月分邊。入冬後，結霜更軟，城裏人管它叫崩菜。在早春，所有的幼苗和蔬菜都獲得了勝利，在四月，種子被收獲以榨油，...
6.白蒲黃酒
白蒲黃酒有上千年的歷史，被譽為“液體面包”。白蒲黃酒采用純大米釀造，工藝獨特，傳承千年釀造精髓，富含人體不可缺少的20多種氨基酸和微量元素。人體必需功能從食物中攝取的8種氨基酸黃酒中高達2550 mg，酒精度低，常喝能強身健體，提神醒腦。
7.如臯肉松
如臯肉松的生產始於1914，後徐守盛於1936在如城東街創辦太倉肉松加工企業。1942左右，孫等人合資，在汝城設立友來棉線廠，加工棉線，銷往上海等地。解放後關閉。1951，如臯肉聯廠開始加工肉松。後來，他們不斷改進他們的生產工人...
8.白蒲幹茶
白蒲“三湘齋”幹茶(簡稱白蒲幹茶)已有300多年的歷史，是南通久負盛名的傳統地方特產。“白蒲茶幹”選用優質大豆和各種香料制成。它含有人體容易消化的優質蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等。，以及動物性食物中缺乏的不飽和脂肪酸...
9.如臯東塘
產於江蘇如臯。它主要由精制白面粉、白糖、芝麻、焦糖經過選料、熬糖、做糖芯、做糖骨、成型等工序制成。制芯制度是將芝麻焙幹磨碎，先將皮和仁分開，再焙幹至淡黃色。溫度和時間壹定要恰到好處，才不會燒焦，才不會讓麻香。糖骨在熬制過程中，要求保證其良好的延展性和成型的光滑性。最後的過程...
10.史茹香腸
如臯香腸歷史悠久，是我國著名品種之壹。它的生產始於清朝葉童時期，距今已有100多年的歷史。清末獲“南洋勸導會”二等獎。它可以與“廣式”香腸相媲美，被稱為“史茹”香腸。史茹香腸是具有100多年歷史的如臯香腸。其產品享譽全國，被評為商務部和江蘇省優質名優產品...