威海蘋果是世界公認的蘋果栽培優勢區，尤其是紅富士和紅將軍，以果皮薄、色澤鮮艷、果形正、果肉脆、汁多味爽而聞名於世。它們已經出口到除南極洲以外的70多個國家和地區。
斑節對蝦喜棲息於近海沈積物海底，晝伏夜出，分布於我國沿海。主要分布在威海和煙臺海域。威海是高產海域。東海和黃海、渤海產量更多。東海的禁漁期為5月至8月；黃、渤海的休漁期為6-7月(夏季汛期)和10-11月(秋季汛期)。
威海海參是山東省威海市的沿海特產，是中國地理標誌產品。威海的海參屬於刺參，刺參產業壹直是威海海產品生產加工的優勢產業。威海沿海多巖礁，海底藻類密集，腐生碎屑豐富，所以產出來的海參個體肥大，刺粗，肉質多。
文登黑鴨是當地養殖戶長期選育的地方優良鴨種。主要分布在文登縣南部沿海的澤頭、小關、宋村、侯家、埠口、高村等鄉鎮。文登黑鴨具有生長速度快、耐粗飼、適宜圈養放牧、抗病力強等特點。
威海蝦產於威海，威海位於山東半島東部，沿海各大海灣是蝦遷徙、繁殖和棲息的場所，具有獨特的捕撈和養殖條件。威海蝦產於威海，威海位於山東半島東部，沿海各大海灣是蝦遷徙、繁殖和棲息的地方。
威海花生是威海的主要經濟作物，在世界上有“人參果”的美譽。被國家指定為外賓休閑食品，在國內外市場享有較高聲譽。
威海扇貝，因其外殼呈扇形而得名，是壹種珍貴的雙殼貝類。它有特別大的閉合殼肌，所以扇貝也被稱為幹革命扇貝。扇貝喜歡生活在水流輕而湍急的淺水中，用充足的絲固定在海底巖石或沙子上。
威海蠡口山的蟠桃在膠東乃至山東都很有名，吃起來很甜。可能是因為山裏水土好，晝夜溫差大。這種桃可分為早、中、晚三個階段，從六月初露到深秋十月。