西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是壹道簡單易學的家常菜，營養豐富，味道鮮美，而且方法簡單，只需要幾步。
材料:
兩個雞蛋
1西紅柿
適量的鹽
適量的油
步驟:
將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽，攪拌均勻。
西紅柿洗凈，切成小塊。
熱鍋放油冷卻，加入蛋液，用筷子快速攪拌均勻，炒至熟，取出備用。
熱鍋放油冷卻，放入番茄塊，翻炒2分鐘，加入壹些鹽。
將炒雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻。
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是壹道經典的川菜。吃起來酸辣可口，富含澱粉和維生素，對我們的身體有益。
材料:
土豆1
紅辣椒1
蒜末適量
醋適量
適量的鹽
適量的油
步驟:
土豆洗凈，切成細絲，用鹽水浸泡10分鐘，去除澱粉。
紅辣椒洗凈，切成細絲。
熱鍋放油冷卻，放入蒜末和紅辣椒絲，翻炒出香味。
土豆切絲瀝幹水分，放入鍋中翻炒2分鐘。
加入適量的鹽和醋，翻炒均勻。
糖醋排骨
糖醋排骨是壹道美味的傳統菜肴，吃起來酸甜可口，而且排骨富含蛋白質和鈣，對我們的身體有益。
材料:
排骨500克
醋適量
適量的糖
適量的鹽
蔥、姜適量
料酒適量
醬油適量
澱粉適量
適量的油
步驟:
排骨洗凈，切成小塊，用開水焯壹下去血水。
將蔥姜切成小塊，放入鍋中，翻炒出香味。
將焯水的排骨放入鍋中，加入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。
加入壹些水，燒開，燉30分鐘，直到排骨變軟。
將糖和醋放入鍋中，加入適量的水，煮沸後加入適量的鹽。
將澱粉加入適量水中制成澱粉水，倒入鍋中翻炒均勻。
將燉好的排骨放入鍋中，翻炒均勻，然後出鍋。