蘇軾是宋代著名詩人，也是壹位美食愛好者。在他的詩作中，曾有壹首名為《豬肉頌》的詩，宣揚豬肉的烹飪方法。
《豬肉頌》是壹首以豬肉為題材的詩。蘇徹在詩中介紹了豬肉的烹飪方法和壹些與豬肉有關的菜肴。
他在詩中寫道:“凈洗賣，缺水，柴抽不起。”不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。黃州好豬肉，價格便宜如糞土。妳不肯吃，窮人不懂做飯。“這些詩既表現了他對烹飪豬肉的獨特見解，也表現了他對美食的熱愛。
蘇軾在詩中介紹了豬肉的烹飪方法，包括洗鍋，少瀝水，用文火慢煮，待豬肉自然熟了再猛火。他還提到黃州的豬肉便宜，但是質量好。對於那些不想吃的人，他指出，這是因為他們不知道如何烹飪豬肉。
蘇軾的《豬肉頌》既表現了他作為壹個美食家的形象，也表現了他對生活的態度和對美食的熱愛。同時，這首詩也反映了宋代人們對美食的追求和對食材烹飪技藝的重視。
蘇軾的影響:
1.文學創作:蘇是宋代文學的代表人物之壹，他的詩、文、詞等作品在中國文學史上占有重要地位。他的作品具有獨特的風格和內涵，對中國文學的發展產生了深遠的影響。
2.文化思想:蘇軾的思想深受儒家思想的影響，對文化、哲學、政治都有獨到的見解和貢獻。他的思想對中國文化的發展產生了深遠的影響。
3.書法藝術:蘇軾的書法作品被視為中國書法藝術的瑰寶之壹，其書法風格獨特多變，具有很高的藝術價值和收藏價值。
4.美食文化:蘇是個美食家。對烹飪和飲食文化有深入的研究和獨到的見解。《東坡全集》收錄了許多美食菜譜，對中國美食文化的發展產生了深遠的影響。