砧板用什麽材料好？
第壹，砧板的種類很多，有塑料的，實木的，實木顆粒的。另外，還有很多復合材料的案板。壹般來說，家庭使用還是選擇實木比較好，因為實木更有利於健康。
第二，在選擇砧板的時候，可以考慮選擇合格的竹制砧板。其實案板就是案板。竹制砧板采用天然植物制成，所以材料比較結實，不容易開裂或掉渣。同時切菜的時候，汙垢也不容易塞在縫隙裏，比較幹凈。
第三，我們在選擇實木砧板的時候，要註意砧板的厚度，因為如果砧板的厚度不夠，在使用過程中很容易開裂，所以首先要註意砧板的厚度。
四、選擇木質砧板時，要選擇表面光滑、韌性強的砧板。可以用手敲砧板。如果聲音比較重，說明使用起來比較堅韌耐用。
第五，買案板需要註意材質問題。好的木材可以長期使用，而且會有益健康。所以在選購砧板時，壹定要選擇適合做砧板的木材，如銀杏木、洋槐木、樺木或柳木等。
第六，在選擇菜板的時候，也可以選擇天然橡木菜板。橡木本身堅硬，韌性好。壹般來說，精選天然橡木制成的砧板軟硬適中，不易傷刀、變形、爆裂。
第七，很多小商販喜歡用烏龍木做案板來賣，因為這種木材價格比較低，但是烏龍木含有壹定的氣味和有毒物質。用它做烹飪板，不僅汙染菜肴，還容易引起腹痛等不良癥狀。建議妳註意壹下。
邊肖已經介紹完了“什麽材料適合做案板”這個問題。了解這些知識對大家都大有裨益。大家都知道不同材質的案板效果不同，在質量和價格上也有很大差異。了解了這些關於砧板的常識，大家以後就可以很好的選購這種廚具了。這樣，也有利於大家在日常生活中的選擇。