香辣烤魚
主要成分
草魚1？三人份幹辣椒。
附件其他
1大蔥？姜1？大蒜1頭？2勺料酒？2湯匙醬油？3茶匙鹽？3湯匙郫縣豆瓣醬？海底撈香鍋底料2湯匙？辣椒1？金針菇適量？八個蘑菇？壹千，還是兩千？花生適量？半碗食用油？3棵香菜樹
不油膩的辣烤魚。烤魚外焦裏嫩，配上各種配菜，麻辣鮮香。烤箱不僅可以用來烘焙、烤面包、蛋
香辣烤魚
主要成分
草魚1？三人份幹辣椒。
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1大蔥？姜1？大蒜1頭？2勺料酒？2湯匙醬油？3茶匙鹽？3湯匙郫縣豆瓣醬？海底撈香鍋底料2湯匙？辣椒1？金針菇適量？八個蘑菇？壹千，還是兩千？花生適量？半碗食用油？3棵香菜樹
不油膩的辣烤魚。烤魚外焦裏嫩，配上各種配菜，麻辣鮮香。烤箱不僅可以用來烘焙、烤面包、蛋糕，還可以用來烹飪烤箱菜肴。方便簡單，關鍵是沒有油煙！自己做烤魚，食材新鮮更衛生，配菜自由選擇，壹次吃個夠。
妳可以自由選擇妳的魚。我還是有點喜歡草魚的，配菜可以自由搭配，但是幾千塊，香菇金針菇真的是必不可少。喜歡吃辣的話，多加點辣椒和胡椒粉，根據自己的口味調味真的很方便。
香辣烤魚的做法
步進步進
1
草魚收拾幹凈，魚切塊。(這壹步可以交給賣魚的。)
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2
中間切，但不要切。
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三
在魚身和魚腹上抹上鹽，加入蔥、醬和料酒腌制半小時。
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四
常棣烤箱選擇熱風循環方式，預熱220度。
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五
把錫紙鋪在烤盤上。
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六
將鹹魚放在烤盤上，倒入醬油，用刷子刷勻。
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七
將烤盤放入預熱好的烤箱。
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八
220度烤20分鐘。
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九
烤魚過程中，洗凈千片，金針菇，杏鮑菇。
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10
成千上萬的碎片。
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11
切片蘑菇。
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12
大蒜去皮，打成蒜泥。
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13
炒鍋燒熱後，倒入適量食用油，小火放三勺郫縣豆瓣醬。
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14
炒紅油。
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15
倒入蒜繼續炒香。
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16
倒入杏鮑菇
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17
將杏鮑菇炒至變色。
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18
加入1000片和金針菇，倒入水燒開，然後轉小火煮至7成熟。
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19
取出烤魚，此時在烤魚上撒些孜然粉和辣椒面。
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20
關火，準備配菜。
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21
倒在烤魚上。
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22
放回烤箱，220度熱風循環模式烤6-8分鐘。
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23
炒鍋倒入半碗食用油，小火煸炒花生米，撈出花生米，放入花椒和胡椒，小火煸炒出香味。
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24
澆在烤魚上，再澆上香菜和花生，美味的烤魚就做好了。
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25
麻辣烤魚成品圖
香辣烤魚的烹飪技巧
技巧
1.草魚買回後，還是要自己處理。剩下的鱗片和腹部的黑膜要處理幹凈。
2.配菜自由搭配，土豆蓮菜也是不錯的選擇。
3.配菜不需要煮全，七八分鐘就好。
4.根據自己的口味放豆瓣醬，調料，胡椒粉。
5.食材裏的大勺是指吃飯用的勺子，小勺是指調料盒裏帶的調料勺。