吃壽司的時候要註意吃的完整性，也就是整塊壽司要壹口吃完。只有這樣才能真正品嘗到壽司的美味，壽司的米香和生魚片的香味才能完全融合，填滿牙齒和臉頰不留縫隙，濃郁的香味無處可逃，久久縈繞在口中。
壽司是壹道以醋為主要原料的日本料理。壽司和其他日本料理壹樣，顏色非常鮮艷。制作時，選用海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、三文魚籽、鱈魚白、金槍魚、三文魚等新鮮海鮮。切片放在潔白香濃的飯團上，揉捏，然後抹上鮮綠色芥末醬，最後放在古色古香的瓷盤上...這個色調真的很“好吃”。
擴展數據
壽司，日本的傳統食品，在公元927年完成的平安時代法典《顏夕體》中有記載，誕生於彌生時代末期。當時的壽司指的是日本列島先民保存魚類的壹種方式。把鹽抹在魚上，用重物壓住，讓它自然發酵。酸的時候可以吃，味道很好(就是炸魚壽司)。這種方法起源於日本。這種方法費時費力，很快就發展成了簡單的用醋泡魚的方式。
廣義的壽司是指任何在醋拌米飯中加入其他餡料的食物。當時，壹些商旅人士將飯團用醋腌制，加入海鮮或肉類，壓成小塊作為沿途食物，在日本廣泛流傳，但在其他地區並不多見。當時食材中使用了各種生魚片(刺身)，被稱為“江戶三鹿”，又稱“Hold Lu”(即Hold壽司)，是現今最受歡迎的壽司。
壽司和酸菜是腌制食品。公元700年，也就是奈良時代，當時的日本人，用壹些醋腌制的飯團，加上壹些海鮮或者肉類，壓成小塊，整齊地排列在壹個小木盒裏，作為沿途的食物。在鐮倉幕府時代，壽司開始在日本廣泛傳播，並持續了很長時間，成為壹種普通而美味的食物。它受到人們的歡迎。
百度百科-壽司(日本傳統食品)