近日，在雲南，壹名男子曝光了當地殺豬的飲食習慣。視頻中，大家圍著剛被殺不久的豬，割下豬皮，開始吃東西。現場所有人都吃得津津有味，不少網友表示無法接受。對於這種殺豬的傳統習俗，我個人有以下看法。
首先，這樣的傳統習俗應該得到尊重。在雲南白族，每逢過年，人們都會殺豬準備年貨。殺豬後，當地人會用火把檢驗皮，直到七成熟，切好的豬皮可以直接吃，也可以蘸水吃。很多外國人可能不會接受這樣的傳統習俗，但我個人覺得每個民族的習俗都應該得到尊重。雖然我們不壹定能接受，也不壹定能認同，但至少尊重是可以做到的。不同的民族有不同的文化和不同的歷史，所以這樣的傳統習俗值得理解。
其次，這種殺年豬的飲食其實是古代烹飪方法的縮影。說到我們的祖先，最初沒有發現火的時候，大家都選擇生食。後來他們慢慢學會了用火做飯，大家都發現用火做的飯好好吃。對於雲南的這種吃法，我認為既是傳統習俗的體現，也是古代烹飪方法的縮影，證明了我們的老祖先確實經歷過這個過程，人類的飲食文化源遠流長。經過漫長的演變，還是有壹些當初遺留下來的痕跡。
另外，我個人認為這個傳統習俗應該很好的保留下來。每個地方的文化其實都很珍貴，是歷史遺留下來的非常珍貴的文化財富。殺豬等傳統習俗在很多地方已經不存在了。正因為它們太稀有，才應該好好保護，才不會淹沒在歷史的長河中。
以上是我對這個傳統習俗的看法。