小旅館的店面可大可小，看妳投資的範圍。店面再大，裝修壹定要簡單大方，不能太復雜，這樣消費者進門第壹眼就會有食欲。
食品安全證明壹定要齊全，雖然是小餐館。衛生安全也很重要，監管部門肯定會上門檢查的，所以衛生安全的資質別忘了，平時也壹定要多註意飲食。
如果邀請家人壹起經營小餐館，要統壹著裝，這樣看起來正式，培養家人的壹些服務態度。微笑著服務不會有什麽損失。
凡事都是精打細算，在選購食材的時候，壹定要選擇靠譜可靠的，讓人放心消費。有些費用必須列在表格裏，這樣賬本才清楚明了。
擴展數據:
1，妳不可能把餐廳開到很偏僻的街上。在偏僻的地方喝酒很便宜，但是妳沒有顧客。妳是做生意的，顧客永遠是第壹位的。否則，妳有世界上最好的工藝也沒用。
2.目標群體不能只是那種求實惠的消費者。因為唯物主義的消費者總是斤斤計較，他們對妳的餐廳沒有忠誠度。如果另壹家店的價格比妳的低壹兩毛錢，他們就會去那家店吃飯，這些人都是想拿壹元五毛錢的人。這種人妳賺不到錢，他們也不會懂得感恩。所以我建議酒店的價格不要定的太低，太低。第壹，賺不到錢，就沒有更多的錢投入到生意中，導致惡性循環。第二，客人也認為妳的店沒有檔次，這是妳經營的失誤和致命傷。
建議:不要把價格定得太實惠，合理的利潤是必要的。比如吃了午飯，感覺還行。心理價位大概是12元，但是吃完之後老板拿了他5塊錢。結果這個朋友並沒有感恩，反而失去了以前有過的美食的感覺，就像同樣壹件28元和82元的衣服，給人的感覺不壹樣。
3、建議:報價要高，薄利多銷。比如三菜壹湯，妳報價43元，然後妳只收40元，妳實際上從客人那裏賺了十三四元。人家說妳大方，他會很開心。另壹方面，妳報價31元32元，按價收錢。妳其實只賺客人兩三元，客人卻說妳老板小氣，斤斤計較，不會做人。
4.開餐廳，要有自己的特色。不要要求別人供應壹個0.5元起的饅頭，妳也要供應壹個0.5元起的饅頭，這樣妳就會陷入價格競爭的低價區。可以賣1元的小籠包，方式是妳在原來0.5元的小籠包上加壹點辣椒醬、香油、蔥等添加劑，甚至可以做成小籠包大小的零食。這只是壹個類比。鮮媽，如果妳在北方，可以開壹家南方風味的餐廳。如果妳在南方，可以開壹家西南風味的川菜館，主要是展示自己的特色，吸引壹部分人。