德州扒雞，俗稱五香去骨扒雞，是山東省德州市的特產之壹。其味鮮、鹹、香、嫩，形別致美，肉嫩脆，搖壹搖骨頭就剝爛，故名剔骨扒雞。它將中國傳統名吃與現代科技相結合，吸收百家之精華，采用嚴謹的制作方法，開發出獨特的調味配方。其外觀完整美觀，色澤金紅，肉質松軟適口，具有健胃補腎、助消化的作用。
德州扒雞制作起源於明代，創立於清代，流傳於民國，興盛於今日，現已享譽海內外，深受世界各地消費者的喜愛。“德州扒雞”在燒雞的基礎上，借鑒了烤肘子和牛肉的烹飪方法。
德州壹中火腿因產自德州壹中食品廠而得名。它是壹種經過高溫烹飪和真空包裝的肉制品。與德州扒雞、樂陵金絲小棗齊名的德州名吃。
德州西瓜精以個頭大、皮薄、肉嫩、味甜爽口而聞名全國。主產區為德州市及平原、武城、陵縣三縣部分鄉鎮。名揚四海的德州西瓜，實際上已經有1000多年的種植歷史，有文字記載的有300多年。
樂陵大棗，又名金絲小棗。樂陵地區位於黃河下遊的華北平原，是大棗的原產地之壹。其栽培歷史始於商周，盛於魏晉，盛於明清，已有3000多年的歷史。北魏賈思勰所作《齊·姚敏疏》中記載:“青州有施樂棗，筋多核細，膏豐美，居天下之首。相傳破齊時，從種下。”。(樂陵當時屬於青州郡)距今已有2200多年。
關嶺縣東北有壹棵“長壽之星”棗樹。據說隋末農民起義軍羅成就把他的馬拴在這樹下休息。清乾隆《樂陵縣誌》記載，明萬歷十九年，樂陵縣令王，“教百姓種棗，有人種棗贖之，故城中多棗。”清代樂陵被譽為風水寶地。詩人吳太胖在詩中寫道，“六月荷花連藍，千小棗射紅雲”。生動地描述了當時樂陵棗樹種植的盛況和秋天成熟棗樹掛滿枝頭的豐收景象。
寧晉王不劍搪瓷廠成立於1978，其景泰藍生產技術是從北京引進的。景泰藍是壹種金屬工藝與琺瑯工藝相結合的復合工藝品，又稱“銅胎景泰藍”。但景泰藍以其多變而坦誠的造型、精湛而典雅的紋飾技藝、迷人的色彩、感人而華麗的神韻、多彩的藝術節奏和獨特的民族風格，成為世界文化寶庫中的優秀藝術瑰寶之壹。
說到“古貝春”，人們都知道它是壹種優質的濃香型白酒。喜歡喝酒的人很多。當地人都喝得不錯。70年代末壹出道，她就在中原迅速成名。山東、河北、河南，甚至北京、天津等地區，產品走到哪裏，都是好評如潮。當時是計劃經濟時代，名優產品供不應求，業務部門憑票供應。
禹王庭特酒是禹城酒廠於1975年開發的壹種特色濃香型大曲酒。其特點是酒質清澈透明，窖香濃郁，醇厚爽口。