產品甜脆，甜而不膩，內空。而且宋氏糖烘爐的外皮厚度適中，不僅咬口，而且不會太厚。當妳咬壹口到嘴裏時，它既有皮又有餡。餅皮的油香味和餡料的甜味溶在壹起，味道相當誘人。糖在幹燥爐裏烤的時候就已經成型了，油在骨頭裏，像浸了橘子油壹樣。然後中間半球形的凸起被染成了鮮紅色，非常醒目。宋氏家族致力於新產品的研發，並隨著時代的發展，將宋糖幹燥爐的加工生產技術引入現代科技手段，開發出適合老年人和糖尿病人食用的無糖綠色食品？油幹燥爐？，深受消費者青睞。該產品的傳統配料主要是面粉、糖漿、芝麻、青紅絲、桃仁等。，還有壹點蛋糕粉。目前的食材有:料酒、玫瑰花、桃仁、芝麻、瓜子；從過去單壹的品種，變成了甜、鹹、果、蛋等系列套餐。在保留傳統生產工藝和配料的基礎上，加大了產品的研發力度，更有嚼勁，更易消化，更酥脆。
在宋氏糖烘爐的傳統制作工藝中，最重要的特點之壹就是人工搗打。壹個有經驗的糕點師，壹天最多能搗30-40斤糕點，需要很大的強度，速度有限；另壹個重要的特點是需要自制的土制烤箱烘焙。土爐的制作相對簡單，糖烘爐的烘焙要求對師傅的要求較高。以前的條件下，最多十幾個餅放在壹個土竈裏，速度很慢，烤的時間更長。隨著改革開放，國內經濟和技術的發展，市場需求不斷擴大，傳統的產量已經遠遠不能滿足市場需求。現在各個公司的制造商開始使用電爐進行加工？糖幹燥機？烤箱烘焙有很多優點:速度快，容量大，幹凈。