西葫蘆又名甜瓜，在崇明已有100多年的種植歷史，是崇明的傳統特產。黃瓜鮮嫩清香，清脆爽口。是家庭、飯店、酒店色香味俱佳的佳品，享有“植物哲學家”的美譽。
推薦2 2。崇明白山羊地理標誌產品
崇明白山羊是長江三角洲的綿羊品種之壹。它是在崇明特定的水土條件下育成的特有品種，是崇明的傳統特產之壹。
推薦3 3。崇明香脆芋頭地理標誌產品
香酥芋頭主莖高0.gm，假莖粗4-6rxl，葉片盾形，最大葉片30×33。葉柄和葉脈為綠色，葉柄基部為粉紅色，芋頭平均重約4()，大小壹般為6.0 X e.m脆芋頭最初是在中秋節前後投放市場的，之後可以持續供應到次年2月。畝產1000-1500kg，最高可達ZX:X)kz。崇明脆皮芋頭在我縣有著悠久的種植歷史。其香氣濃郁，栽培點多，肉質細膩，熟而不糊，深受上海市民喜愛。目的選擇便於排灌且未種植過芋頭的土壤...[與]
推薦4 4。崇明老酒地理標誌產品
崇明老白酒以糯米為原料，澆米後加水拌藥精心釀制而成。加此酒時，口感甘甜，有奶味，故又稱甜白酒、米酒、水酒。崇明老酒品質正宗，風味獨特，區別於普通白酒和黃酒。該酒酸甜微酸，風味醇厚，酒精度適中，後勁十足，回味無窮。它是壹種受歡迎的低度葡萄酒，其中以“菜花黃”和“十月白”最好。
推薦5 5。崇明蒙古烏頭豬地理標誌產品。
該縣主要母豬品種具有體型中等、體格健壯、性成熟早、繁殖率高、母性好、耐粗飼料、雜種優勢明顯等特點。崇明烏頭豬所在地:上海申請人:上海崇明縣種畜場發布日期:2013劃定區域保護範圍:崇明縣所轄崇明島、橫沙島、長興島。
推薦6 6。崇明白扁豆地理標誌產品
俗稱小扁豆，豆莢扁平呈刀形，每莢2-3粒，皮白肉白，粒厚扁平，品質優良，色澤清亮誘人。它是農民廣泛種植的蔬菜，也是崇明的主要土特產之壹。白扁豆營養豐富，味道鮮美，清爽可口，是夏秋兩季的大眾菜。
推薦7 7。崇明水仙地理標誌產品
水仙壹直是花卉中的寵兒，中國以福建漳州和上海崇明的水仙最為著名。崇明水仙的特點是鱗莖自然分株少，香味濃郁，數月不散，比其他地方的水仙遜色。花瓣潔白如玉，形似圓盤，心呈金黃色，宛如酒燈，故有“金燈銀臺”之譽。水仙花盛開時，其嫩綠的葉片和婀娜的花梗襯托出春雪般晶瑩剔透的花朵，清香沁人心脾，給人以古樸典雅、高貴脫俗的美感。
推薦8 8。崇明河蟹地理標誌產品。
原名中華絨螯蟹，崇明人稱之為“-蟹”，因為它的兩只大爪子上有毛。世界江河湖泊中的蟹類有300多種，其中可食用的約有20種，最著名的是中國的中華絨螯蟹。在中華絨螯蟹中，最著名的是白洋澱的方勝蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的河蟹。方勝蟹和清水蟹因個頭大、殼硬、色綠而受到人們的青睞，但美中不足的是肉質粗松，缺乏香味。崇明蟹風味獨特。它很小，薄殼，肉又細又香。母蟹的腳是黃色的，公蟹有很多脂肪。在國內外更受歡迎，知名度更高。
推薦9 9。蝦和大黑參
蝦參烹飪類別:清蒸菜系:上海菜食材類別:蝦蟹口味:清淡適宜季節:春香:暗淡、軟脆、汁鮮香；成分:烏頭。
推薦10 10。鳳尾魚罐頭
鳳尾魚也叫烤魚，特點是側面扁平，尾巴長，銀白色，雌大雄小。鳳尾魚是珍貴的經濟魚類，肉質鮮美，可以生吃，也可以罐裝食用。平時大家都喜歡炒壹下，加輔料佐餐，香脆可口。用油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內外。