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銀魚湯簡單易做，美味滋補，易於消化吸收。
銀魚湯是傳統名菜，制作方法很多，有三絲銀魚湯、蒓菜銀魚湯、松茸銀魚湯、雜菌銀魚湯、姜瑤竹銀魚湯等等。
我的食物
01
健康功效
銀魚:補鈣、養胃、虛勞、補肺。
適用人群:三高人群，體弱多病者每天都可以吃。
配料和材料
壹點幹銀魚
姜片
壹點澱粉
壹點鹽
壹點料酒
幹銀魚浸泡15分鐘後，直接放入鍋中，燒開，小火燉。燉乳白色的湯很容易。需要做湯的時候加什麽配菜，做雜菜和菌的時候扔壹把，白菜豆腐，好吃。更獨特的是湯裏的“魚香”，濃濃的鮮香，淡淡的甜，帶著淡淡的遠方奶香，是Aauto更快湯的點睛之筆！
炒菜:銀魚炒韭菜
02
銀魚和韭菜都是家常但季節性的食材。
銀魚肉質鮮美，韭菜香味濃郁。兩者壹碰撞，“鮮”字第壹，卻贏來多少美味佳肴！開胃滋補，絕對好吃。
家常美味
銀魚炒韭菜
油炸
健康功效
韭菜:溫中補中，補腎解毒。
銀魚:健胃補虛潤肺。
配料和材料
幹銀魚80克
韭菜1
5克料酒
3克醬油
大蒜1花瓣
5克鹽
5克白胡椒粉
3克生面粉
-練習-
1，銀魚泡40分鐘左右。
2.大蒜切片，放油鍋裏炒香。
3.加入泡好的銀魚翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉翻炒。火不要太大，銀魚容易炒。
4.加入切碎的韭菜，大火翻炒。
5、放鹽，勾芡生粉，起鍋。
經典搭配:銀魚蛋
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銀魚和雞蛋是最好的搭檔。
銀魚蛋有銀魚炒蛋和銀魚蒸蛋，極其美味。是1+1大於2的做法，是兩種成分的完美融合。
銀魚炒雞蛋
銀魚蒸雞蛋
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。
銀魚:健胃補虛潤肺。
配料和材料
壹點幹銀魚
3個雞蛋
洋蔥適量
壹勺美味的食物。
適量的鹽
1.銀魚用幹冷水浸泡15分鐘，也可及時用熱水浸泡幾分鐘。
2.雞蛋打勻，將蛋液倒入泡好的銀魚中攪拌(對魚腥味特別敏感的朋友可以加壹點姜末和料酒)。
3.1銀魚炒雞蛋直接倒入熱油鍋中炸至熟。撒上鹽和蔥花，即可食用。
3.2銀魚蒸雞蛋，加鹽和溫水繼續攪拌。雞蛋和水的比例是1: 1.5。
4.將鍋裏的水燒開，然後放入需要蒸的銀魚蛋，用蓋子或保鮮膜蓋好，防止水蒸氣滴入鍋裏。