中醫教道，橘子變身健康藥膳！
原料:柑橘(四季橙)約2斤，原鹽約5斤。
準備
1，將柑橘洗凈擦幹水分；放在大盤子裏，放入炒鍋大火蒸5分鐘，取出水靜置至完全冷卻；
2、將玻璃瓶擦幹，先放下壹層粗鹽，在瓶底蓋上約1/3cm厚，再放壹層柑橘；再加入壹層同樣厚度的粗鹽，直到柑橘完全被覆蓋，重復以上步驟，直到整瓶滿，表層是鹽。
稍微搖壹搖。
3.密封瓶蓋，貼上日期標簽。在陰涼的地方存放半年以上，直到鹽完全變成水。時間越長，效果越好。
4、鹽放久了會換水，比如水蓋不過橘子冒頂，就是加鹽，任何時候橘子都不能接觸鹽水，否則容易發黴。
5.飲用時，取適量鹽漬柑橘放入杯中，略搗碎，用溫開水沖服。
可以加蜂蜜喝。
鹽漬柑橘的功效
祛痰止咳:龍梨葉、枇杷葉五元，鹽橘三個，三碗水煎成壹碗。
喉嚨痛:在柑橘中加入壹湯匙蜂蜜，挖出來，用水吞下。
靜音:將三個鹹橘子搗碎，加入溫水。先喝蜂蜜再喝橘子水。
腌制的鹹橘子可以用溫水和蜂蜜壹起喝，也可以加入七喜或雪碧等軟飲料中給孩子喝。
禁忌吃柑橘
1.吃柑橘前後1小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到柑橘中的果酸會凝固，不容易被胃消化吸收，會導致腹脹、傷心。
2、飯前或空腹不宜多吃柑橘，因為柑橘中的有機酸會刺激胃黏膜，胃部會感到不適。
喉嚨痛、癢、咳嗽時，不宜在柑橘水中加糖。糖吃多了容易生痰。
不要用壹年生花瓣做花茶
菊花的品種雖然很多，但並不是所有的菊花都可以食用，甚至有的菊花有毒，食用後會對身體造成傷害。
還不如買菊花欣賞。同樣，觀賞性的壹年生花卉，比如玫瑰花，隨便吃也是不科學的，很可能造成不必要的傷害。
如果自己在家自制花茶，壹定要先咨詢相關人士，了解所用花卉的性質。
另外，吃之前花瓣要用鹽水洗幹凈。