廣東蘿蔔糕的常見做法之壹
廣東蘿蔔糕的材料
鮮蘿蔔1(約2.3斤)，粘米粉1.5杯，蝦米15-20，鹽1.5小勺，五香粉1小勺，蔥少許。
廣東蘿蔔糕的做法
1，蘿蔔洗凈搓成絲；
2.蝦米用冷水浸泡30分鐘；
3、粘米粉用冷水調成略稠的面糊；
4、鍋中放少許水，燒開後放入蘿蔔絲，煮至蘿蔔絲透明；
5、鍋中倒入多余的水，加入鹽、五香粉、切碎的蝦皮和蔥；
6.將竈臺轉中小火，倒入面糊，與蘿蔔絲攪拌均勻，成團；
7.玻璃容器抹壹層油，將蘿蔔糕倒入容器中，壓實刮平，大火蒸30分鐘；
8、涼透後取出，切成小塊；
9.鍋中放少許油，煎至兩面金黃。
廣東蘿蔔糕的家常做法2
廣東蘿蔔糕的材料
玉米粉225克，粘米粉225克，白蘿蔔2200克，配料:110克，香腸110克，香菇50克，蝦皮85克，玉米油7湯匙，芝麻少許，清水2碗，醬油65438。
廣東蘿蔔糕的做法
(1)將臘肉和香腸切丁，然後將香菇和蝦米用水浸泡，用調料腌制。
(2)鍋內放入3湯匙玉米油，翻炒所有食材。
(3)蘿蔔去皮切絲，擠出少許蘿蔔汁。在蘿蔔汁中加入2碗清水，然後加入玉米粉和粘米粉，調成糊狀。用4大勺玉米油炒蘿蔔絲，加入蘿蔔絲調料，煮15分鐘，然後加入食材和漿料，文火煮，時刻註意攪拌均勻。取兩個直徑20厘米的蛋糕盤，抹油，倒入蘿蔔糕漿，蒸40分鐘。
廣東蘿蔔糕第三家常菜做法
廣東蘿蔔糕的材料
白蘿蔔2斤，素火腿丁1/2杯，香菇8個，姜1片，米粉1斤，水7杯，糯米1湯匙，鹽1湯匙，白胡椒1湯匙。
廣東蘿蔔糕的做法
1.白蘿蔔去皮洗凈，刨成絲；將幹香菇用熱水泡軟，去蒂，切成粉末；姜切末；將b料攪拌成米漿備用。
2.燒熱油鍋，在姜末炒香。先放入香菇末和素火腿丁炒香，再放入白蘿蔔絲炒熟，加入所有調料翻炒均勻。
3.將1方式制作的米漿慢慢倒入2方式制作的鍋中，翻炒均勻至粘稠，倒入用玻璃紙鋪好的模型中，抹平表面，放入蒸籠蒸1小時。
廣東蘿蔔糕的家常做法4
廣東蘿蔔糕的材料
鮮蘿蔔1(約2.3斤)，粘米粉1.5杯，蝦米15-20，鹽1.5小勺，五香粉1小勺，蔥少許。
廣東蘿蔔糕的做法
1，蘿蔔洗凈搓成絲；
2.蝦米用冷水浸泡30分鐘；
3、粘米粉用冷水調成略稠的面糊；
4、鍋中放少許水，燒開後放入蘿蔔絲，煮至蘿蔔絲透明；
5、鍋中倒入多余的水，加入鹽、五香粉、切碎的蝦皮和蔥；
6.將竈臺轉中小火，倒入面糊，與蘿蔔絲攪拌均勻，成團；
7.玻璃容器抹壹層油，將蘿蔔糕倒入容器中，壓實刮平，大火蒸30分鐘；
8、涼透後取出，切成小塊；