少量(雕花)；生抽和淡醬油；五花肉500克；蜂蜜
制作材料:帶皮五花肉670克，叉燒65克，生抽6克，淡醬油6克，黃酒20克，柱醬10克，蜂蜜20克。
生產步驟:
1，五花肉去皮(市場上買的可以去皮，記得只剝皮下的脂肪，不然會吃到幹凈的瘦肉。
很粗糙)
2.用水沖洗，然後放在壹邊晾幹。
3.將65克叉燒均勻地塗在肉上。生抽6克，老抽6克，黃酒20克，柱子醬10克，拌勻。用保鮮膜封好，放在冰上。
放在盒子裏保鮮。最少放5個小時，最長可以放2天。
4.取出後放入1小時解凍，或者放入微波爐打開解凍檔5分鐘。
5、出鍋，即使沒有普通的鍋，加熱，調油。用大火翻炒腌制的肉，稍微煎壹下4面-但不要燒焦(
作用是先炸皮，以減少肉裏水分的蒸發。)用小火慢慢煎——最好不要下水，這樣肉才會脆。
或者喜歡甜的，也可以像我壹樣吃腌菜裏的汁，也可以吃壹點水。
5.每5分鐘翻壹次，直到熟了。整個過程大約需要25-30分鐘。看肉的粗細，差不多熟了，可以用筷子。
把它插進肉裏，看看有沒有血流出來。沒有血出來就熟了。
取出來。刀好的話，可以趁熱直接切片——這個時候最好吃，但是切不好容易斷(大家都在外面吃)
都是涼了再放微波爐裏加熱後切的)；或者放在壹邊等涼了再切片，在肉面上澆上蜂蜜放微波爐裏。
轉大火30秒，取出來吃。
叉燒的特點:1，肉質鮮嫩。2，沒有色素，雖然外面買的叉燒包顏色看起來很漂亮，但是那壹個是大紅色的。
不知道妳喜不喜歡。我覺得還是少吃點好。三
由40年前的傳統配方制成。沒有香味。
好吧。這次用的叉燒完全是天然香料，不加防腐劑和香精。是根據40年前廣東燒臘行業的配方。
配制，為了保證口味的純正，即使不加味精，長期食用也不會有問題。
另外:如果能在烤箱裏做的話味道會更好，拿出來之後會解凍。
烤箱開200，預熱3分鐘。將托盤放入烤箱，將兩根筷子放入烤箱，將肉放在筷子上。烤30分鐘，取出蜂蜜刷，再烤5分鐘。