說到廬江小吃，廬江美食家第壹時間能想到的就是廬江特有的小紅頭。作為廬江特有的美食，自清末開始流傳數百年，早已成為廬江的特色文化。對於從小生活在廬江的廬江人來說，大街小巷的糕點店賣的“小紅頭”不僅僅是壹種小吃，更承載著無數人童年的回憶和情懷。希望做出更精細更美味的小紅頭，走進千家萬戶，更受市民喜愛。
2.廬江粽子
雖然外觀和普通的餃子壹樣，但是廬江粽子不僅和北方的不壹樣，和同樣出名的粽子三河粽子也不壹樣。廬江粽子的主要配方是用豬前腿的優質五花肉和自配的調料做餡。形狀也不壹樣。廬江湯圓比普通湯圓大很多，放在盤子裏彎成月牙形，像壹彎新月，好吃又好看，所以俗稱廬江大彎湯圓。在精心的安排下，粽子像初升的月亮壹樣鮮亮細膩，吃起來酥脆可口，裏面的餡料新鮮可口。不管是炒還是炸還是蒸，都是廬江人最愛吃的食物。
3.黃屯餡餅
黃屯派歷史悠久。在民間傳說中是祭竈神，也和清末慈禧太後有著千絲萬縷的關系。蛋糕的做法也很有特色。與傳統烤餅不同，年糕是單面煎的，這樣年糕吃起來金黃，酥而不焦，脆而香。而另壹面不粘鍋面，光滑、油潤、柔軟、不粘；餡料多汁，鮮鹹可口。在廬江黃屯，老壹輩人的生活是從早上的黃屯大餅開始的。每天早起後，他們就走到附近的茶館，見幾個老朋友，喝壹壺熱茶，在茶館點三個餅，邊吃邊聊。生活是悠閑的。
4.百花白菜
百花菜有個可愛的外號叫“美味珍珠菜”，是生長在廬江湯池山區的純天然野菜。它的花莖和葉子都可以食用，具有很高的營養和養生價值。做成點心時，可冷速油炸，口幹爽脆，有清熱降火的功效。對預防感冒咳嗽有顯著效果，長期食用可延年益壽。也是外地人來廬江旅遊必吃的壹道菜。