1、人群的占領是新型白酒盈利模式取勝的關鍵策略
總的來看,無論新型白酒企業還是傳統白酒企業,酒企對品牌的故事性和精準性越來越重視,而白酒周期聚焦品牌的背後邏輯更多是因為消費者市場成為了市場銷量的主要驅動力,企業將註意力轉移到消費群體,以適應當下消費者驅動的白酒消費市場。
因此,對於白酒企業而言,圈住了消費群體就相當於獲得了市場,而消費群體體量的大小以及粘性的強弱完全將取決於品牌故事的互動性強,精準度高,以及為消費群體建立所謂的“群體歸屬感”。
拾人飲、酣客公社、有數酒等等白酒品牌都是以相似方式,不斷的為社群賦能,通過搭建社群建立的品牌勢能,對目標消費者主動吸引以及潛在消費群體的主動入群,精準營銷,實現了高轉換、強粘性的高效模式。
2、通過渠道布局,挖掘消費者需求並未被充分市場化的細分行業
從某種層面上來說,白酒行業的消費升級才剛剛開始,因為行業的驅動因素才剛剛有政務消費驅動轉為個人消費驅動,各大品牌商在消費者挖掘方面還有很多功課要補,尤其是針對高酒齡人群的大眾消費升級,以及針對年輕人群的消費導入。中國的酒企並缺乏好的產品,因此好的產品有了;中國消費者的消費升級趨勢也很明確,因此有效的需求也有了。在這種情況下,如何連接終端、連接消費者,就需要企業在渠道、模式上進行落地創新,而不能再走老路。
從廣泛含義的角度說,渠道應當包含區域、渠道、終端三個部分。
區域方面的機會已經微乎其微,比如雲南品斛堂的石斛酒,就是抓住了雲南低端酒區域存在空白市場的機會。
渠道方面,中小型經銷商機會越來越小,平臺型經銷商的機會到來。如茅臺、瀘州老窖、郎酒、洋河、劍南春等等,越來越多的酒企在進行廠商融合、壹體化建設,使得中小型經銷商的話語權越來越弱;另壹方面,較大的經銷商參與建設的連鎖專賣,如華致酒行,將會是未來渠道的主要趨勢之壹。
同時,線上渠道方面,比如天貓、京東、1919、酒便利、酒仙網、酒直達、同城酒庫、也買酒等等渠道銷售占比越來越高,這方面已是未來發展確定性的機會。
終端方面,紅酒已經開拓了購物中心、永輝超市等新型社區業態的市場,隨著白酒消費市場向消費者的進壹步前移,購物中心、新型社區商超也會是白酒渠道的機會。