註意投資的總量，有沒有市場，有什麽潛力。
關註是否適合自己，關註後期發展的趨勢，關註如何選擇壹個好的地址，
選店，開餐廳加盟店，首先要選好地方。壹是公司寫字樓多，二是人員密集的地方，中午和晚上都能保證生意。
產品定位，選好門面之後，就要開始產品定位了。以開壹家300平米的酒店為例。更安全的方法是跟隨壹個城市的食物流行趨勢。
裝修，確定餐飲加盟店的店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求不斷上升，店面環境在餐廳中的地位也變得越來越高。好的環境有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境怎麽樣？並不是說投入越多越好。更多的是看設計。
招人，餐飲加盟店開得好不好，人才也是關鍵壹環。餐廳裏的工作人員分為兩部分，壹部分是廚師，壹部分是服務員，分別負責廚房制作和前廳服務。
定制餐飲設備，采購餐飲原料。
二、加盟店
1.所謂加盟，就是企業組織將服務徽章授權給加盟主，讓加盟主利用加盟總部的形象、品牌、口碑吸引消費者在商業消費市場消費。而且在創業之前，加盟商會把自己的經驗傳授給加盟商，協助創業和管理。雙方必須簽訂特許經營合同，以實現* * * *的合作目標。但加盟總部因加盟性質不同，可向加盟業主收取加盟費、保證金和提成。
2.專營店是指那些專門銷售特定商品的商店。這些商品有很強的關聯性，或者是同壹個品牌的商品，或者是壹系列特殊商品。加盟店壹般都很註重店面裝修，給人壹種品質感和統壹的形象。例如，出售具有傳統特色的商品，店鋪布局突出古典美；賣流行新潮的產品，店面的裝修凸顯現代感。同時，加盟店比其他店提供更多的服務，比如消費者咨詢和建議。
3.特征
改革開放以來，在中國零售業現代化的進程中，加盟店正在突破屬於某壹行業的行業店的範圍，向經營店發展，呈現出以下特點:
(1)首先，開發分為超市和便利店。如菜市場、糧店、雜貨店、煤店等。，分別歸類為超市或便利店。這壹發展改變了這些專業店的性質，使它們成為面向食品的綜合商店的壹部分。
(2)二是向大型賣場發展。通過改建、擴建、重建，這些加盟店成為了與百貨商場相匹配的商業建築。商業內容除了保持壹定的專業特色外，還有百貨商場的特色，比如上海的南京路，北京西單、王府井的很多專業店鋪，都被改造成了這種商業建築。
(3)第三，通過對壹個品類或壹種商品的升級，通過對傳統經營特色和服務特色的挖掘、開發和創新，提高滿足消費者特定需求的商品的專有程度，引入連鎖經營機制開設更多的加盟店，從而形成加盟店和加盟店規模化經營的趨勢。可以說，第三種發展模式代表了中國加盟店發展的基本方向，發展潛力巨大。