1，生物資源豐富
有800多種陸生植物和水生植物。動物種類繁多，有豬、牛、羊、驢、雞、鴨、鵝、兔、魚、鳥等60多種野生動物。這裏已成為河南省重要的豬、牛、羊養殖基地，其生產的開封黃河鯉魚更是享譽海內外，被譽為天下第壹好魚。
2.水資源豐富
水資源主要包括地表水和淺層地下水，水資源總量多年平均8.35億立方米(不含過境水)。其中地表水約35.65438億立方米，占資源總量的42%，地下水可供開采4.84億立方米，占資源總量的58%。
3.關於食物
開封市主要有糧食作物、經濟作物、蔬菜、瓜果和落葉喬木等。第壹產業是中國小麥、玉米、花生、大蒜、西瓜、泡桐的主要種植和出口基地。
4.工業特征
開封的工業經濟基礎形成於建國初期的壹五和二五時期，是河南省重要的老工業基地。河南省第壹臺電視機、第壹臺冰箱、第壹輛自行車、第壹臺縫紉機、第壹臺晶體管收音機，都出自開封。如今，開封已成為全省新的裝備制造基地。
5.藝術特色
開封是中國著名的民間藝術之鄉，享有“中國戲曲之鄉”、“中國木刻年畫之鄉”、“中國邊繡之鄉”、“中國菊花之鄉”的美譽。有邊繡、官瓷、朱仙鎮木刻年畫等精美工藝品，有廟會、燈會、鳥市、花市、夜市等。
6.文化特征
菊花是開封的市花，栽培歷史悠久，經驗豐富，種類繁多。北宋時期，市民養菊花蔚然成風。中國開封菊花文化節作為宋代的都城，開封的菊花文化更加深入人心，形成了較高的栽培技術和優良的種植傳統，家家戶戶都以養菊賞菊為樂。菊花的數量、品種和栽培技術不斷提高。
7.旅遊特色
鐵塔、索國寺、包公寺、延慶寺、禹王臺、芬達等開封重點文物古跡具有較高的研究價值、歷史文化價值和旅遊價值。開封作為河南省三大石雕中心之壹，擁有漢代至民國時期石雕珍品1000余件，是研究社會經濟、歷史文化、科學技術和書法藝術的珍貴文物。
8.特色小吃
湯包、逍遙鎮胡辣湯、鬥雞、鬥雞、沙家牛肉、開封桃四寶、三鮮蓮酥、五香兔肉、風幹兔肉、五香羊蹄、醬菜雞丁、菊花火鍋、大井棗、燴面、烤芝麻翅、炸紅薯糊、花生餅、紅燒魚、鍋貼。
擴展數據:
1.開封是國家區域性中心城市、河南省副中心城市、中原城市群副中心城市、鄭州都市圈核心成員城市、國家級文化產業示範園區、河南省文化產業發展和文化體制改革試點城市、河南省旅遊景區管理體制改革試點城市、河南省服務業綜合改革試點城市、河南省文化改革發展試驗區。
2.開封本地人口主要來自河南，傳統漢族。同期開封最輝煌的時候是北宋。開封作為大宋的都城，人口超過1.5萬，是當時世界上最大的城市。在近代，50年代的開封人口約36萬，而同時期的洛陽和鄭州人口分別只有7萬和3萬。從65438年到0954年，河南省會居民從開封遷到鄭州後，有近7萬人從開封遷到鄭州。
參考資料:
百度百科-開封