不久前，我在街上看到壹個特色小吃。當時有個大姐在賣零食，裝了滿滿壹大鍋。
雖然盆不算太大，但是可以賣壹整天，很多顧客都來買。
基本上每個顧客都會買壹點，但是有個小夥子比較兇。他打算壹次買壹整盆，但是買了之後就不好意思了。
因為這種零食太硬，必須壹點壹點敲下去才能吃，壹小塊可以嚼很久，壹壺可以吃很多天！
說起這個零食，估計很多7080後的朋友都吃過。其實就是麥芽糖。很多孩子小時候都吃過麥芽糖。每當有老人騎著自行車，用小錘子敲的時候，都很開心的期待著。
那時候沒有各種牌子的糖果，只有白麥芽糖，吃起來很甜，越嚼在嘴裏越甜。麥芽糖其實是壹種由大米和麥芽制成的天然糖果，不含任何色素和防腐劑，吃起來也很健康。
因為現在生活好了，零食也多了。現在已經很少看到這個特色小吃了，基本上是壹代人的美食記憶。
現在它的身影更多的是在景區和壹些偏遠的小鎮。
壹般麥芽糖有兩種，壹種是軟麥芽糖，比較白，壹種是硬麥芽糖，微黃，但都很好吃。
與其他種類的糖果相比，麥芽糖的味道更甜，但不會感到油膩，所以壹些老年人仍然喜歡它。
但是因為做法太復雜，需要純手工，所以基本上很少有人知道這門手藝。大姐每天在家做壹鍋，然後拿出去攤上開始打，把麥芽糖打成小塊。
最終粉碎後，麥芽糖裝入透明塑料袋中。
顧客吃飯時，拿起壹小塊麥芽糖，用嘴咀嚼。這種糖很有嚼勁，越嚼越香。
當然，這種零食也必須是碎的，稍微大壹點，吃起來太硬了。不知道大家有沒有見過這樣的小吃？
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