2.鍋裏放油，大火燒熱油(插入時氣泡順著筷子往上冒為宜)，放入切好的土豆，煎成金黃色。
3.取出薯條，瀝幹油，趁熱撒上鹽和胡椒粉。吃的時候可以配上番茄醬。
美食特餐
地瓜香脆奇特，口感軟脆，回味無窮。
快餐店的編輯
肯德基做法
主料是土豆和西紅柿。先將土豆去皮，切成薄片，略厚壹點，再切成0.5厘米寬的薯片。
接下來，往鍋裏加水。水燒開後，將薯片放入鍋中煮3-4分鐘，撈出控幹水分。
我們打算炸土豆片。鍋內油熱後，放入薯片，炸2-3分鐘，撈出油，等待復炸。
再煮，再炸，炸到金黃。
讓我們來教妳如何制作番茄醬。先把西紅柿用刀劃十字，放在碗裏，用開水燙1-2分鐘，去皮，用刀剁碎。
放入榨汁機中搗碎，然後倒入碗中。
接下來倒入鍋中，加入冰糖，熬成濃汁。
今天這道美味的薯條做好了，吃起來很脆。喜歡的朋友可以在家試試。
麥當勞的做法
1.首先準備兩個土豆，然後洗幹凈去皮。
2.切成0.7cm左右的條狀(或用器皿做成喜歡的形狀)，用淡鹽水浸泡10分鐘。
3.然後將薯片放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。
4.取出後瀝幹水分，放入冰箱冷凍(也可以不放入冰箱冷凍，但必須完全瀝幹水分)。
5、油鍋加熱至7分鐘，放入薯條(不用解凍)，炸至金黃色。
6、可以撒細鹽或者蘸壹點番茄醬吃，也可以撒椒鹽粉和孜然粉。
正確的做法
網上教薯條的方法很多，但並不都是正確的。我找到了壹個正確的方法和妳分享。希望妳行動的時候小心點。我切薯條的時候不小心割破了手指。希望妳能從中得到樂趣！
炸薯條很好吃，也很容易做。選七八個大土豆，皮薄面滑。先在水上蒸壹個。如果它聞起來有大麻味或者很軟很甜，就不要。剝掉皮，切成粗條或其他喜歡的形狀，但忠誠‘厚’和‘真’是薯條的唯壹原則。將切好的肉條浸泡在鹽水中壹小時。泡好後，拿出來晾幹。記得把水撈出來，不然煎的時候會漏油。
風味飲食編輯
薯條可以和芝麻椒鹽或者番茄醬壹起吃，單獨吃有獨特的風味。芝麻鹽和胡椒很容易做。芝麻和胡椒用咖啡磨磨碎，用粗鹽顆粒炒熟，變成粉末，裝入木制胡椒瓶中備用。番茄醬也行。
炸薯條很簡單，方法是:
1土豆洗凈，去皮，切成條狀，5 mm見方。不宜過細，否則口感不好。
2鍋中加入半鍋油。當油加熱到八成熱時，加入切好的薯片。不要放太多薯片，因為太多薯片會粘在壹起。
用煎鏟輕輕轉動，使薯片受熱均勻。這時候火可以小壹點，保持油溫。
大概4到5分鐘，薯片在油鍋裏收水後會浮起來，油鍋裏的氣泡也會減少，顏色變成金黃色，就可以出鍋了。
4鍋裝盤後，撒少量鹽，美味的薯條就做好了。