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先看豬皮和豬脂肪。
我想大家應該知道豬皮和豬脂肪是豬的部位。這是廢話，不做解釋。記住壹點:豬大多餵的是混有雜草、蔬菜、玉米的熟飼料，餵養時間長；飼料豬基本都是配合飼料催熟，飼餵時間短。所以本地豬的皮和脂肪較厚，顏色較深，油和水分較多；飼料豬皮薄脂白，看不出多少油水。而且，如果不加醬油或者豆瓣炒肥的話，飼料豬肉看起來完全是白花花的，而本地豬肉看起來要黑很多。
又聞到豬肉味了。
如果妳的鼻子比較敏感，妳可以通過豬肉的味道來區分“飼料豬肉”和“土豬肉”。因為飼料豬是用配合飼料餵養的，所以長出來的肉會有不壹樣的腥味；當地的豬肉都是用熟飼料餵的，味道不腥，還帶著淡淡的香味。只要用心去感受，鼻子對這兩種味道會有不同的感受，很容易區分。
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觀察豬肉的肥度。
人們餵飼料豬的主要目的是為了賣錢，所以大多是瘦肉精的改良品種；農村人餵本地豬的主要目的是自己吃，所以壹般都是本地雜種豬，不管胖瘦。因此，我們可以觀察切好的豬肉。如果發現瘦肉多，肥肉相對少，多為飼料豬肉。如果發現肥肉比較均勻或者脂肪比較高，壹般是本地豬肉。
檢查生豬的大小。
土豬作為地方品種，壹般不會長得太大太長，但是看起來又肥又圓。飼料豬基本都是改良品種，追求快速生長，所以給人的感覺就是修長苗條。人們下鄉買肉，如果恰好遇到農民殺豬，可以據此做出初步判斷。
然後用觸摸確認。
這個方法需要壹些經驗，對於經常接觸豬的農村人來說問題不大。但是對於城市人來說，可能不太好把握，可以作為輔助手段。壹般來說，本地豬肉彈性好，摸起來有韌性，有粘性。飼料豬壹碰就僵硬不靈活，摸上去不是極幹就是滴湯，難受。
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綜上所述，以上五個小技巧，就是老農們分享的分辨“飼料豬肉”和“土產豬肉”的小經驗。