Xi時嘉雅來自意大利語“sasso”，意思是“石頭”。Xi時嘉雅，產於意大利著名酒莊TenutaSanGuido，有“意大利葡萄酒之王”、“意大利拉菲”的美譽。作為意大利四大名酒之首，Xi時嘉雅被稱為最原始的新超級托斯卡納葡萄酒，由85%的赤霞珠和65，438+05%的品麗珠制成，在法國小橡木桶中發酵。
該酒呈深紅寶石色，富含漿果味和薄荷味，酒體豐滿，口感簡潔，帶有香水、煙草、香草等味道。單寧緊實，絲滑柔順，余味果香與酸味平衡，有很好的陳年潛力。
蘇拉婭紅葡萄酒由75%的赤霞珠、20%的桑嬌維塞和5%的品麗珠混合而成，在橡木桶中陳釀65，438+08個月，在瓶內陳釀65，438+02個月才能上市。酒體呈深紅色，閃耀著寶石般的光澤，並能隱約聞到香草和淡淡的水果香味。進入後，黑莓和可可的味道滑過味蕾，口感平衡，優雅而深沈，余香繚繞。
奧納拉雅紅酒主要由赤霞珠、梅洛和品麗珠制成。奧納拉亞酒莊雖然是壹個非常年輕的酒莊，但它有很多老藤，釀造的葡萄酒均衡、復雜、精致、完美。1985，奧納拉雅紅酒壹上市就壹鳴驚人，上市沒多久就銷售壹空。1986年份也被評為意大利最好的紅酒。
嘉雅是意大利第壹家使用非本地葡萄品種釀酒的酒莊。過去在意大利很少出現的赤霞珠、霞多麗、長相思都是嘉雅引進的。同時也是第壹個單獨種植葡萄品種並進行釀造裝瓶的酒莊。這些大膽而積極的想法將嘉雅莊園塑造成了意大利葡萄酒的先鋒角色。
酒廠老板安傑洛·加耶(Angelo Gaya)是意大利第壹個意識到應該減少葡萄園產量以提高葡萄酒質量的人。他也是第壹個使用先進的葡萄栽培技術和釀酒技術的人。他從中歐的森林裏買來木材，按照自己的標準做成桶。葡萄酒在小橡木桶而不是大橡木桶中陳釀。
他還是皮德蒙特第壹個引進溫控不銹鋼罐發酵設備的先驅，也是釀造單葡萄園葡萄酒的先驅。真的是因為安傑洛·加耶的大膽創新，巴巴·萊斯科公司才在世界舞臺上大踏步前進。同時，嘉雅酒莊生產的葡萄酒是意大利獲獎最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的領導者。